Aioli omačka 90g
Sauce Aioli
Aioli pochází z provensálštiny ai, „česnek“ a oli, „olej “, a je původně omáčka z česnekové emulze a „olivového oleje.
Zdobená aioli je většinou podaní se zeleninou (typické jídlo provensálské kuchyně). Aioli mohou také doprovázet krutony, toasty, ryby, mořské plody, polévku z ryb, šneky (nebo cargolade), jehněčí kotlety (cousteilles) a další grilovaná masa ...