mošt, jablka obsahují vitamín A, C a vitamíny skupiny B, minerálů pak zejména draslík, vápník, hořčík, mangan a jód. Dále jsou výborným zdrojem vlákniny, ovocných kyselin a antioxidantů. obsahují také řadu antioxidantů, které chrání DNA v lidských buňkách a snižují tak riziko vzniku, rakoviny