Srdcovka Ústí

Hovězí vývar

0,3l Hovězí vývar s masem, zeleninou a těstovinou (1,9)

Celerový krém

0,3l Krémová polévka z pečeného celeru, restované chorizo (7,9)

Krůtí guláš

150g Krůtí guláš, mačkané brambory s parmezánem, cibulový salát (7,9)

Kuřecí nudličky

150g Kuřecí nudličky, portská omáčka, restované žampiony s pórkem, jasmínová rýže (7,9,12)

Asijský sandwich

Asijský sandwich, naše máslová bulka, filírovaný křehký asijský bůček v hoisin omáčce, salátové listy, tekutý čedar, pikantní zelí, hranolky (1,3,6,7,11)

Krémové těstoviny se špenátem

Krémové těstoviny se špenátem, sušenými rajčaty, smetanou, kuřecím masem a Grana Padano sýrem (1,3,7)

Pizza Prosciutto cotto

Pizza Prosciutto cotto rajčatová omáčka, mozzarella, šunka (1,7)

Pizza Affumicata

Pizza Affumicata mozzarella, uzená scamorzza, pancetta (1,7)

Margherita classica

Rajčata san marzano, mozzarella, olio d’oliva, bazalka.

Margherita di bufala

Rajčata san marzano, mozzarella di bufala, olio d’oliva, bazalka.

Prosciutto cotto

Rajčata san marzano, mozzarella, šunka od kosti.

Prosciutto e funghi

Rajčata san marzano, mozzarella, italská dušená šunka, čerstvé houby.

Capricciosa

Rajčata san marzano, mozzarella, šunka od kosti, grilované artyčoky, houby, olivy.

Quattro stagionni

rajčata San Marrzano, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy A 1,7

Tropicana

Rajčata san marzano, mozzarella, italská dušená šunka, ananas.

Prosciutto crudo

Rajčata san marzano, mozzarella, prosciutto crudo S.D., rukola, grana padano.

Salumi Italiani

Rajčata san marzano, mozzarella, ventricina, salamino piccante, pancetta, nostrano salamino.

Pizza Matteo

Rajčata San Marzano, mozzarella, dušená šunka, salamino piccante, sázené vejce, parmezán.

Carabiniera

Rajčata san marzano, mozzarella, česnek, černé olivy, salám ventricina.

Mexicana 🌶️🌶️

Rajčata san marzano s chipotles, mozzarella, salamino piccante, jalapeños.

Diavola 🌶️

Rajčata san marzano, mozzarella, salamino piccante, grana padano.

Fiamma 🌶️🌶️

Rajčata San Marzano s chipotles, mozzarella, Ventricina salám, červená cibule, černé olivy, jalapeños papričky.

Uovo e spinaci

Rajčata San Marzano, mozzarella, vejce, česnek, listový špenát, pancetta.

Pancetta e funghi

Rajčata san marzano, mozzarella, pancetta affumicata, žampiony

Pizza Peperoni

rajčata San Marrzano, mozzarella, pancetta (slanina), čerstvá paprika, parmezán, chilli, česnek

Tonno e cipolla

Rajčata san marzano, mozzarella, tuňák, červená cibulka.

Napoli

Rajčata san marzano, mozzarella, ančovičky, plody kapary, oregano.

Giardini 🌱

Rajčata San Marzano, mozzarella, sušená rajčata, listový špenát, krémové žampiony, česnek, oregano.

Rossa 4 formaggi

rajčata San Marzano, mozzarella, Grana Padano sýr, gorgonzolla, uzená scamorza 1,7

Pomodori e olive

Pomodori e olive-rajčata San Marrzano, mozzarella, chery rajčátka, olivy, bazalkové pesto, hoblinky parmezánu A 1,7

Funghi

Rajčata san marzano, mozzarella, čerstvé houby.

4 Formaggi

mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza, tallegio

4 Formaggi con salame picante 🌶️

mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza, tallegio, salamino piccante, jalapeños papričky.

Prosciutto crudo bianca

Smetana, mozzarella, cherry rajčátka, prosciutto crudo S.D., rukola, grana padano.

Affumicata

mozzarella, pancetta affumicata, scamorza affumicata.

Pollo

mozzarella, kuřecí maso, česnek, špenát, grana padano.

Mimosa

smetana, mozzarella, šunka, kukuřice, bazalka, olivový olej

Půlená pizza

Dle výběru

Silný slepičí vývar

0,3 l Silný slepičí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi 1,3,7

Kulajda

0,3 l Kulajda, houby, brambory, pošírované vejce, čerstvý kopr 1,9

Míchaný hovězí tatarák

150g Míchaný hovězí tatarák z vyzrálého masa, topinky z grilu 6 ks 1,3,10

Asijský hoisin bůček

200g Asijský hoisin bůček grilovaný na dřevěném uhlí, pikantní zelí s chilli, kváskový chléb z grilu 1,3,4,6,10,11

Grilovaný hermelín

100g Grilovaný hermelín s praženou slaninou, brusinková marmeláda, marinovaná červená cibule, majonéza, rozpečený chléb 1,3,7,12

JD Burger

Burger z vyzrálého hovězího, sezamová bulka, sharp cheddar, pancetta, karamelizovaná cibule, majonéza z pečeného česneku, Jack Honey glaze, butter pickles okurky, saláty, chilli vlasy, batátové hranolky (1,3,10)

Chipotle burger

Burger z vyzrálého hovězího, sezamová bulka, sharp cheddar, pancetta, karamelizovaná cibule, majonéza z pečeného česneku, Jack Honey glaze, butter pickles okurky, saláty, chilli vlasy, batátové hranolky (1,3,10)

Svíčková

150g Dlouze tažená loupaná plec ve svíčkové omáčce, brusinky, karlovarský knedlík           (1,3,7,9,10)

Dušená líčka na víně

200g Dušená vepřová líčka, červeno-zeleninová omáčka, bramborová kaše, kořenová zelenina, cukrový hrášek  (7,9,10)

Řízek z krkovičky

200g Smažený řízek z vepřové krkovičky, máslová bramborová kaše, kyselá okurka, citron 1,3,7

Vepřový špalík

200g pomalu pečený vepřový špalík, doplněný vepřovou šťávou, čerstvým špenátem a lahodnými bramborovými knedlíky.

Kuřecí řízky

Křupavé kuřecí řízky (200g) obalené v panko, podávané s hranolkami, aromatickým bylinkovým dipem a čerstvým salátem.

Konfitovaná kachní čtvrtka

400g Konfitovaná kachní čtvrtka, zelí z červené řepy, bramborové noky smažené na másle 1,3,7,9

Grilovaná Scamorza

Grilovaný sýr Scamorza, medová zelenina (karotka, žampiony, pórek, zelené fazolky, grenaille brambory) bylinkový olej, microgreens 7

Grilovaná panenka

200g Marinovaná vepřová panenka, krémové žampiony, šalotka, sušená rajčata, lanýžová omáčka, grenaille brambory (7,12)

Grilované krůtí prso

200 g Grilované krůtí prso, máslová dýně, pórek, pražená dýňová semínka, čočka beluga, portská omáčka 7,9,12

Žebra na grilu

450g Grilovaná marinovaná vepřová žebra, BBQ omáčka, zelný salát, fornarina (pizza chléb) (1,10)

Steak z krkovice

300g Vepřový steak z krkovice v pepřové marinádě, zámecké brambory s červenou cibulí a chipotle, česnekový dip  (7)

Medová krřídla

450 g Grilovaná kuřecí křídla, glazovaná v medu a chilli, blue cheese dip, hranolky, crudité zelenina (1,3,6,9)

Risotto funghi

Carnaroli rýže, hříbky, krémové žampiony, bílé víno, tymián, máslo, šalotka, Grana Padano sýr, petrželka (7,12)

Spaghetti Carbonara

těstoviny, Guancalle slanina, vaječný žloutek, pepř, sýr Grana Padano 1,3,7

Tagliatelle spinaci

Tagliatelle, špenát, česnek, smetana, mandle, sýr Grana Padano (1,3,7)

Gratinované gnocchi

Zapečené gnocchi, trhané kuře, drcená rajčata, chipotle, jarní cibulka, creme fresh, sýr gouda 1,3,7,9

Gnocchi gorgonzolla

Gnocchi Gorgonzola s panenkou, Gorgonzola sýr, smetana, sušená rajčata, jarní cibulka (1,3,7,9)

Caesar salát

římský salát, ančovičkový dresink, parmezán, rozmarýnové krutony (1,3,7,10)

Salát z řepy

Salát s pečenou červenou řepou, feta sýrem a medovými ořechy, salátové listy, citrusový dresink 3,6,8,11

Cheesecake

Krémový cheesecake, prach ze slaného karamelu, omáčka z lesního ovoce 7,12

Coca-Cola 0,3 l

Osvěžující nealkoholický nápoj, plech

Coca-Cola zero 0,3 l

Osvěžující nealkoholický nápoj, plech

Coca-Cola 1 l

Osvěžující nealkoholický nápoj, pet

Coca-Cola zero 1 l

Osvěžující nealkoholický nápoj, pet

Jahodová limonáda 0,4 l

Domácí jahodová limonáda, pet

Malinová limonáda 0,4 l

Domácí malinová limonáda, pet

Mangová limonáda 0,4 l

Osvěžující limonáda, pet

Bezinková limonáda 0,5 l

Osvěžující limonáda, pet

Matcha ledový čaj 0,4l

Domácí ledový Zelený Matcha čaj (slazený)

Lesní plody ledový čaj 0,4l

Domácí ledový čaj s příchutí lesního ovoce (slazený)

Broskvový ledový čaj 0,4l

Domácí ledový čaj s příchutí broskví (slazený)

Pomello Birell 1,5 l

Nealkoholické pivo, pet

Birell 1,5 l

Nealkoholické pivo, pet

Birell 0,33 sklo

Pilsner Urquell 1,5 l

pivo ležák světlý, pet

Gambrinus 12 1,5 l

pivo výčepní světlé, pet

Kozel Tmavý 1,5 l

tradiční pivo z pivovaru ve Velkých Popovicích, pet

Magners Apple cider 0,33 l

Irský jalečný cider

Magners Berry cider 0,33 l

Cider s jahodami, malinami a rybízem

Frisco jablko 0,33 l

Frisco mango 0,33 l