Hostinář

☘️ Jídlo z místních farmářských surovin.

Hlávkový salát 🥬 s rukolou, špenátem, kopřivami 🌿 koprovým dresinkem a kyselou

Ultimátně zdravý oběd 🥗 z farmářské zeleniny Biozelenina Velehrad 👨‍🌾

245,00 Kč

Oblíbené

Čerstvě napečené slané i sladké dobroty.

Toastový chléb

Pečivo (550 g). 🍞 🩶 〰️ SLOŽENÍ: 57 % mouka hladká, 30 % mléko, 4 % vejce, 3 % máslo, droždí, mléko sušené, cukr a sůl.

95,00 Kč(550 g, 172,73 Kč/Kg)

Oblíbené

Ciabatta

Kvasová ciabatta z mouky umleté v italském kamenném mlýnu 〰️

95,00 Kč

Kramiq 〰️ pistáciový s oříškovou drobenkou

Novinka! Kramiq (130 g) plněný pistáciovým krémem, namáčený v pistáciové polevě a sypaný ořechovou drobenkou 🥐 Francouzské pečivo upravené podle Hostináře 〰️ SLOŽENÍ: mouka, mléko, máslo, vejce. NÁPLŇ: , POLEVA:

95,00 Kč(130 g, 730,77 Kč/Kg)

Ve sklenici (pasterováno ❄️ v lednici vydrží pár měsíců). Stačí ohřát v mikrovlnce, hotovky jsou bez přílohy.

Rajská s hovězím

Rajská s hovězím je hotové bezlepkové jídlo, sklenice obsahuje 2 porce masa a omáčky. Farmářský produkt je vyrobený z kvalitních surovin, hovězí maso je z chovu plemene čestr (český strakatý skot), které odebíráme z (A)maso a Maso Klouda. Omáčka neobsahuje mouku, ale je zahuštěná zeleninou. Chlazená jídla jsou bez přílohy. Hotová jídla jsou tepelně opracovaná technologií pasterace a nejsou doplněná o žádné éčka ani konzervanty, proto je nutné je skladovat v chladu. Jsou zavařená a balená ve sklenici po 2 porcích masa a omáčky.

415,00 Kč(690 g, 60,14 Kč/100g)

Polévka 🥣 z pečené červené bio řepy

Lahodná, sytá polévka z pečené červené řepy z Bio zelinářství Velehrad. Bio pečená řepa s řapíkatým celerem, cibulí a česnekem 🧄 povařená a zalitá zeleninovým vývarem se rozmixuje do hladka a zjemní smetanou. 〰️ 2 porce (350 g) vydatné polévky v lednici vydrží 2 měsíce ❄️

115,00 Kč(350 g, 328,57 Kč/Kg)

Gulášová polévka 🥣

Mrkněte, jak ji vaříme 👉 https://www.youtube.com/shorts/UTspfgqftiI 〰️ 2 porce (380 g) vydatné obědové polévky v lednici vydrží 2 měsíce ❄️ 〰️ Nejlíp chutná s naším čerstvým kvasovým chlebem 💙

135,00 Kč

Fermentováno ve skle (vydrží pár měsíců v lednici ❄️).

Kimchi

320g (260g pevný podíl). Naše kimchi má opravdové umami! Miso pastu, což je zásadní meziprodukt si vyrábíme sami, z autentických surovin, které získáme ze Sapy, pro zachování původní receptury a chutě. Pekingské zelí a bílá ředkev se očistí, napůlí, prosolí a nechá ve studené vodě zkřehnout. Vymačkáme přebytečnou vodu a vyrobíme pastu z mnoha surovin, kterou vetřeme do ředkve a pekingského zelí. Zelenina kvasí v sudu několik týdnů až měsíc. Hostinář do výrobků nedává konzervanty, éčka ani jiné přidatné látky.

220,00 Kč(320 g, 687,50 Kč/Kg)

Oblíbené

Ve sklenici (pasterováno, vydrží pár měsíců v lednici ❄️).

Kachní paštika

Kachní játrovku vyrábíme jako jedni z mála na českém trhu. Výjimečné chuti kachního masa jsme docílili použitím kachního sádla a másla. Jemná paštika chutná nejlépe namazaná na čerstvém krajíci chleba.

215,00 Kč(160 g, 1 343,75 Kč/Kg)

Kachní sádlo

Vyškvařené kachní sádlo z chlazených kachních kůží je řemeslný výrobek. Jedná se o sytě žlutý, jedlý živočišný tuk. Při skladování v lednici je sádlo tuhé, ale necháte-li jej při pokojové teplotě, sádlo povolí a konzistencí se podobá máslu.

190,00 Kč(320 g, 59,38 Kč/100g)