Víno zrálo na jemných kalech s pravidelným promícháváním. Kvalita hroznů BIO a péče rodiny Špalkovy daly vzniknout mohutnému a krásnému vínu. Barva vína je zlatá výrazná. Ve vůni se mohutně projevují tóny broskví a sur lie metoda dala vínu do vínku :) tóny chlebové kůrky a vanilky. Chuť je krémová s lehkým zdáním kouřových tónů. Doporučujeme víno dekantovat.