Crémant nabízí vůni čerstvého ovoce, jemné perlení a medový závěr. Klasická lahvová fermentace trvala 24 měsíců a dodržely se předpisy apelace Limoux. Složení odrůd zahrnuje 60% Chardonnay, 25% Chenin a 15% Pinot Noir. Crémant nabízí vůni čerstvého ovoce, jemné perlení a medový závěr. Skvěle doplňuje asijská jídla nebo nesladké dezerty.