Mohutné víno vyrobené prastarou metodou v hliněné nádobě kvevri. Víno zrálo v zakopané hliněné amfóře z Gruzie. Kvevri ve starém městě Znojmě. Naturální víno.
Série SPECIAL KVEVRI se pyšní technikami výroby vína, které mají své kořeny v antické Gruzii, sahající až do šestého století před naším letopočtem. Fermentace rmutu spolu s menším množstvím třapin se provádí v hliněných nádobách zvaných ქვევრი (kvevri), které jsou zakopány až po hrdlo v zemi. Po šesti měsících zrání na slupkách a kalech se víno přesune do nerezových nádob, kde zraje další tři týdny před lahvováním. V průběhu celého procesu nejsou do vína přidávány žádné aditiva, včetně kvasinek a čiridel. Finální produkt není filtrován, což mu dodává jemně opálový vzhled a chybí mu průzračná jiskra. Víno je komplexní, plné vrstev a vhodné pro dlouhodobé archivaci, alespoň deset let.