Fra sin beliggenhed i hjertet af Bourgogne producerer Maison Albert Brenot vine af høj kvalitet og med en autentisitet der stammer helt tilbage fra grundlæggelsen i 1849. Gennem en streng udvælgelse og høj ekspertise produceres der flotte vine som udtrykker karakteren af det enkelte terroir.
Lys vermilion farve med mørk refleksion. Den har en frisk og delikat næse, som åbner med nogle noter af modne frugter (knust jordbær, viol).
Ganen er fin og attraktiv. Det bekræfter den røde og sorte frugt (brombær, morellokirsebær). Det er forsigtigt understøttet af nogle fine og
silkebløde tanniner. Bag disse fornemmelser af moden frugt ledsaget af få vilde nuancer, vinen er vedholdende på ganen.
Det er ærligt og ligetil og afslører både raffinement og elegance.
Denne Mercurey vil være ideel til grillning og til svinekød. Efter 3 eller 4 år; stegt kød, retter tilberedt i forskellige saucer (blanquettes, i vin eller sennep).