Bierzo er Spaniens go to for Bourgogne-entusiaster.
Trods stilen er en anelse mere mørk og fyldig, er den silkebløde struktur, renheden og elegancen i fuld fokus, præcis som I Bourgogne. Bierzo er kompleks, elegant og der er enorm variation fra mark til mark. Det handler om sjæl meget mere end om frugt og fad. Fra 2017 er området i det nordvestlige Spanien klassificeret efter mark og område, igen helt ligesom Bourgogne.
Det er det her Bierzo-området kan. 100% Mencia-drue uden fad og uden fikumdik. 85 år gamle stokke er hele hemmeligheden. Samt en veldrænet jord nær floden. Saftig, fyldig, udtryksfuld og elegant med florale noter og dyb bærkarakter. Kan man forlange mere?
Vinos Valtuille er et lille vineri drevet af Garcia Alba familien. Geografisk befinder vi os i det nordvestlige Spanien, nærmere bestemt Bierzo i Castilla Y León. Her er den dominerende drue den lokale Mencia, der også er kendt under det portugisiske synonym Jaen. Jordbunden består hovedsageligt af ler, der giver optimale forhold for modningen af druerne.
Robert Parker 92 point:
The fruit-driven, juicy and fresh 2020 Pago de Valdoneje combines ripeness and full development of aromas and flavors with great freshness, coming through as one of the finest unoaked wines from Bierzo and one of the best values too—ideal to serve by the glass and to go with food and tapas. It was produced with grapes from different plots, which give good tools to achieve very good balance. 80,000 bottles produced. It was bottled in August 2021.