Det bæredygtige æg er økologiske æg, som er produceret med omtanke for hvad, der er godt for dig som forbruger, miljøet, dyrene og landmanden. Det bæredygtige æg kommer fra udvalgte landmænd, som har stort fokus på bæredygtighed, herunder iht. biodiversitet. De udvalgte landmænd har bistader og naturbælter på gården, anvender grøn energi og dyrker 30-40 % af foderet på egne gårde og 100 % af grovfoderet på egne marker. Bæredygtigheden på de udvalgte landmænds bedrifter måles efter den anerkendte analysemodel RISE (Response-Inducing Sustainability Evaluation). Ægget har mange sunde egenskaber og er en vigtig ingrediens i din daglige kost.