Pesto alla Genovese, Sempre Freschi
Pesto alla Genovese eller basilikumpesto stammer oprindeligt fra det nordlige Italien, hvor man, hvis det skal være helt efter traditionerne, støder basilikum med hvidløg, pinjekerner og parmasan i en morter, indtil man har en fin sauce. Lækker til tapas eller som dip til grissini.
Anbefalet af Deli drengene - Rigtigt godt madselskab. Velbekomme.