Pesto alla Genovese eller basilikumpesto stammer oprindeligt fra det nordlige Italien, hvor man, hvis det skal være helt efter traditionerne, støder basilikum med hvidløg, pinjekerner og parmasan i en morter, indtil man har en fin sauce. Lækker til tapas eller som dip til grissini.
Anbefalet af Deli drengene - Rigtigt godt madselskab. Velbekomme.