Brødrenes Original - Borggade

HØNEN - Hønsesalat

Hjemmerørt hønsesalat, lavet på dansk kylling fra Happy Chicken Project. Frisk salat og hjemmesyltede rødløg. I en ristet økologisk durumbolle.

SKINKEN - Landskinke og revet vesterhavsost

Krydret landskinke og revet vesterhavsost. Frisk salat, tomat og rødløg. Indkapslet i en ristet økologisk durumbolle, smurt med vores hjemmerørte grillmayo.

STOREBROR - Dobbelt cheeseburger menu

2 x saftige danske bøffer, rød cheddar, bbq-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker. Hakkebøf af kalvekød fra Himmerland. Brødrene anbefaler: Tilkøb af bacon Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

VEGETAR - Storebror menu

2 x saftige veganske bøffer, rød cheddar, bbq-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker. Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

DANSKEREN - Stegt flæsk burger

Stegt flæsk fra økologiske danske frilandsgrise, hjemmesyltede rødbeder, frisk persille og franske kartofler. Indkapslet i en ristet durumbolle, smurt med vores hjemmerørte grill-mayo Flæsk af poppelgris fra Hestbjerg Økologi. Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

SVINET - Ribbensandwich menu

Saftig dansk ribbensteg med sprøde svær, lynmarineret frisk rød spidskålssalat og hjemmesyltede agurker. Ribbensteg af poppelgris fra Hestbjerg Økologi. Brødrene anbefaler: Brødrenes anbefaler dobbelt op på kød Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

KYLLINGEN - Crispy kyllingeburger

Crispy velfærdskylling, salat, tomat, rødløg og hjemmesyltede agurker. Dansk velfærdskylling. Brødrene anbefaler: Tilkøb af cheddarost Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

BØFFEN - Bøfsandwich menu

Saftig dansk bøf, hjemmesyltede rødbeder og agurker, ristede og ølkaramelliserede bløde løg. Hakkebøf af kalvekød fra Himmerland. Brødrene anbefaler: Tilkøb af hjemmelavet brun sovs Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

VEGETAR - Bøffen menu

Saftig vegansk bøf, hjemmesyltede rødbeder og agurker, ristede og ølkaramelliserede bløde løg. Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

DELLEN - Frikadellesandwich menu

Hjemmelavet kæmpedelle, lynmarineret frisk rød spidskålssalat og hjemmesyltede agurker. Frikadelle af svinefars fra Hestbjerg Økologi. Brødrene anbefaler: Tilkøb af ølkaramelliserede bløde løg Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

LILLEBROR - Cheeseburger

Saftig dansk bøf, rød cheddar, bbq-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker. Hakkebøf af kalvekød fra Himmerland. Brødrene anbefaler: Tilkøb af bacon Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

VEGETAR - Lillebror menu

Saftig vegansk bøf, rød cheddar, bbq-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker. Inkl. grove fritter og valgfri drikkevare.

SNACK MIX - 5 valgfri sides og 2 valgfri dip

Vælg selv din ønskede kombination af sides og dips. Del med bordet, eller smovs det hele selv.

SNACK MIX - 3 valgfri sides og 1 valgfri dip

Vælg selv din ønskede kombination af sides og dips. Del med bordet, eller smovs det hele selv.

4stk. hjemmelavede kæmpedeller (kolde)

Hjemmelavede frikadeller fra danske fritgående svin.

Velfærdsvinger - 3stk.

3 stk. Crispy kyllingevinger fra skandinaviske velfærdskyllinger. Happy Chicken Project.

Kyllingens kugler - 5stk.

5 stk. “popcorn chicken” af skandinaviske velfærdskyllinger. Happy Chicken Project.

Fræk Flæsk (2 stk)

2 skiver sprødt svin. Den perfekte side dish! Flæsk fra økologiske danske poppelgrise.

Hånddelle - Hjemmelavet kæmpedelle (opvarmet)

Hjemmelavet frikadelle fra danske fritgående svin.

Grove fritter

Hjemmelavet brun sovs ved siden af

Hjemmerørt hvidløgsmayo

Hjemmerørt Chili-mayo

Hjemmerørt bearnaise-mayo

Heinz ketchup

10 ml.

Kolde Ceres Top Flaskepilsner 4,6% 0,33 l

Serveres på flaske.

5 X Kolde Ceres Top Pilsner 4,6% 0,33 l

Serveres på flaske.

10 X Kolde Ceres Top Pilsner 4,6% 0,33 l

Serveres på flaske.

Cocio 0,27 l

Pepsi 0,33 l

Pepsi Max 0,33 l