Indian Curry House Aarhus

Samosa kartofler (2 stk) (V)

Fyldt med kartofler, chili, løg og spidskål.

Samosa bøf (2 stk)

Fyldt med bøf, kartofler, chili, løg og spidskål.

Pakora (V)

Sæsonens grøntsager dyppet i krydret kikærtedej.

Kyllingesuppe

Lammekødssuppe

Vegetarsuppe (V)

Chicken korma

Kyllingestykker tilberedt med krydderier og urter i creamsauce, drysset med mandler.

Chicken dal wala

Kylling i mungbønner

Ala murg

Kylling med peberfrugt og kartofler.

Murg karahi

Kylling med friske urter, peberfrugt og krydderier tilberedt i vores karahi (wok)

Chicken curry

Kylling (uden ben), koriander, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), salt, chil, ingefær, løg, tomat og karry.

Maharaja chicken

Kylling (uden ben), ananas, cashewnødder, fløde, kanel, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike). grønne koriander, chili og løg.

Palek chicken

Kylling (uden ben), spinat, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), løg, salt, paprika, koriander, kanel, fløde, tomat og chili.

Alu goshat

Lam med kartofler og yogurt.

Dal goshat

Lam med mungbønner og karry.

Goshat mohulai

Lam i karrysauce, rosiner drysset med mandler og cashewnødder.

Handi ghost

Lam og peberfrugt tilberedt i tyk sauce i en typisk 'handi' stil.

Meat curry

Lammekød, løg, koriander, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), salt, chili, karryblad, kanel og tomat.

Palek meat

Stegt lammekød, spinat, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), løg, salt, koriander, kanel, fløde, tomat og chili.

Korma

Stegt lammekød, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), salt, løg, smør, fløde, koriander, karryblad, tomat og chili.

Madras lam

Lammekød, madras karry, løg, salt, koriander og tomat.

Beef curry

Oksekød i karry. Husets egen opskrift.

Maharaja beef

Oksekød, tomat, løg, chili, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), peberfrugt, fløde, karryblad, grov bukkehorn og mandler.

Beef palek

Oksekød, spinat, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), løg, salt, fløde, koriander og kokos.

Beef korma

Oksekød, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), smør, fløde, koriander og kokos.

Madras masala

Oksekød, madra masala (karry), løg, salt, koriander og tomat.

Dal beef

Oksekød i linser, ingefær, løg, salt, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), chili, tomat og smør.

Keema matter

Hakket oksekød tilberedt med ærter krydderier og urter.

Kalkun curry

Kalkun, koriander, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), salt, chili, ingefær, løg, tomat og karry.

Kalkun madras

Kalkun, madras karry, koriander, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), tomat og stærk chili.

Maharaja kalkun

Kalkun, ananas, cashewnødder, peberfrugt, fløde, kanel, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), grønne koriander, chili og løg.

Palek kalkun

Kalkun, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), løg, salt, fløde, koriander, kanel, tomat og chili.

Kalkun korma

kalkunstykker tilberedt med krydderier og urter i flødesauce drysset med kokos.

Karahi paneer (V)

En delikatesse med hytteost, spansk peber og tomat tilberedt i en traditionel indisk sauce.

Paneer tikka achari taka-tak (V)

Hytteost og peberfrugt tilberedt i achari stil, derpå sauteret i traditionel taka-tak stil.

Palek paneer (V)

Spinat med hytteost, krydderier og urter.

Matter paneer (V)

Ærter tilberedt i smør i karry, krydderier og urter.

Palek chana (V)

Spinat, kikærter og urter i flødesauce.

Rajma alu (V)

Snittebønner og kartofler med ingefær, indisk karry, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike) og spidskommen.

Sabji bhaji (V)

Blandede grøntsager med krydderier.

Maharaja bhaji (V)

Grøntsager med ananas, cashewnødder, gløde, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), koriander, mild chili og løg.

Mushroom masala (V)

Champignon og ærter med krydderier.

Gobi masala (V)

Blomkål, champignon med punjabi masala.

Masur chaul (dal) (V)

Røde linser, løg, chili, smør, gurkemeje og indisk karry.

Alu mattar (V)

Kartofler, indisk karry, salt, løg, chili, ærter, paprika og spidskommen.

Chaul choleh (V)

Kikærter, yoghurt, garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), gurkemeje og ingefær.

Alu palek (V)

Garam masala (sort kardemomme, sort peber, spidskommen, kanel og nellike), kartofler, spinat, koriander, fløde, chili og flødesauce.