JA TAK Spisehus

Focaccia Al formaggio (V)

Fladbrød med ost, hvidløg, rosmarin, salt og peber. Toppes med rå løg og pesto.

Cæsarsalat

Sprød kylling, croutoner, ansjoser og parmesan.

Stegte Kammuslinger

Serveret med hvide og grønne asparges og nøddesmøre

Koldrøget laks

Marineret med vanilje og hyldeblomst serveret med asparges og fennikel i tynde skiver samt citronmayo

Dagens fisk

Serveret i Saffronsauce, ærtepure, grønt og små ovnbagte kartofler

Bøf al Pepe

Ribeye skåret af højreb fra kødkvæg, ovnbagte grøntsager og Madagaskar pebersauce tilsat cognac

Unghane

Grillet marineret unghane serveret med grillet grøntsager og basilikumspesto samt små ovnbagte kartofler

Husets Margherita

Tomatsauce, ost og oregano.

Honolulu

Tomatsauce, ost, oregano, skinke, ananas og rejer.

Capricciosa

Tomatsauce, ost, oregano, skinke og champignon.

Quattro stagioni

Tomatsauce, ost, oregano, skinke, champignon, artiskokhjerter og rejer.

JA TAK Royal

Tomatsauce, ost, oregano, skinke, champignon, pepperoni, pølser, bacon, oksefilet og gorgonzola.

JA TAK Speciel

Tomatsauce, ost, oregano, champignon, løg, grøn peber, skinke, pepperoni, oksekød og pølser.

Anti Italiensk

Tomatsauce, ost, oregano, spaghetti, kødsauce, pepperoni og ananas.

Husets Vegetar (V)

Tomatsauce, ost, oregano, champignon, løg, grøn peber, artiskokhjerter og oliven. Kan laves med vegansk ost.

Kylling karry

Tomatsauce, ost, oregano, karry kylling, champignon og ananas.

Kylling BBQ

Tomatsauce, ost, oregano, BBQ kylling, løg og bacon.

Pepperoni

Tomatsauce, ost, oregano, pepperoni, champignon og ananas.

Mafiosa

Tomatsauce, ost, oregano, pepperoni, løg, grøn peber og oliven.

Filetto

Tomatsauce, ost, oregano, oksefilet og gorgonzola.

Don Pedro

Tomatsauce, ost, oregano, oksekød, pepperoni og grøn peber.

Vesuvio

Tomatsauce, ost, oregano, oksekød, skinke og løg.

Antico

Ventricina, ost, rucola, soltørrede tomater og frisk bøffelmozarella.

Traditionel Margherita

Tomatsauce og bøffelmozzarella. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Prosciutto funghi

Tomatsauce, bøffelmozzarella, skinke og champignon. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Capricciosa

Tomatsauce, bøffelmozzarella, skinke, champignon og artiskokhjerter. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Quattro stagioni

Tomatsauce, bøffelmozzarella, skinke, champignon, artiskokhjerter og rejer. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Parma

Tomatsauce, bøffelmozzarella, parmaskinke, rucola og parmesanost. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Campania

Tomatsauce, bøffelmozzarella, salami spianata, salsicce og gorgonzola. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Traditionel Vegetar (V)

Tomatsauce, bøffelmozzarella, champignon, løg, grillede grøntsager og oliven. Toppes med olivenolie og frisk basilikum. Kan laves med vegansk ost.

Arrabbiata

Tomatsauce, bøffelmozzarella, ventricina (spicy salami), løg, grønne asparges og pesto. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Bresaola

Tomatsauce, bøffelmozzarella, bresaola, rucola og parmesanost. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Siciliana

Tomatsauce, bøffelmozzarella, ventricina (spicy salami), grillet aubergine og parmesanost. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Napoli

Tomatsauce, ansjoser og kapers. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Bianco

Kartoffler, salsicce, løg, trøffel olie og salt. Toppes med olivenolie og frisk basilikum.

Månedens pizza

Bøffelmozarella, pære, figner, hakket nødder og honning

Klassisk Italiensk lasagne

Klassisk lasagne med bolognese og bechamelsauce. Serveres med hjemmelavet brød.

Penne al Pollo

Penne tilberedt med kylling i tomat flødesauce. Serveres med hjemmelavet brød.

Linguine Vangole

Linguine tilberedt med løg og hvidlød samt hjertemuslinger dampet i hvidvin

Spaghetti Prosciutto

Spaghetti med champignon og skinke i flødesauce.

Bearnaise burger

200 gram hakket oksekød stegt medium rare med hjemmelavet tomatkompot, frisk salat, syltede rødløg, bacon og bearnaisesauce

Italiensk burger

200 gram hakket oksekød stegt medium rare med mozzarella, frisk tomat, rucola, crispy parmesan og hjemmerørt pestomayo. Serveres med gigant fritter og chilimayo.

Veggie burger (V)

Beyond Meat bøf, cheddarost, kålmix med vinaigrette og guacamole. Serveres med gigant fritter og chilimayo. Kan laves vegansk.

Maltes Kylling burger

Grillet og marineret kylling, cheddarost, kålmix med vinaigrette og guacamole. Serveres med gigant fritter og chilimayo.

Pommes frites

Pizza bambino

Pepperoni og ananas.

Pizza bambina

Skinke og pølser.

Spaghetti bolognese

Gammeldaws æblekage

Æbletrifli med flødeskum og knas

Panna Cotta

Italiensk flødedessert med jordbær sauce

S. Pellegrino cl. 50

Økologisk danskvand med smag af citrus, fra Egekilde.

Mirinda 0,5 l

Pepsi Max 1,5 l

Mirinda 1,5 l

Heineken 4,6% 0,33 l

Flaskeøl Royal 0,0% 0,33 l

Flaskeøl Nastro Azzurro 5,1% 0,33 l

Flaskeøl Birra Moretti 5% 0,33 l

La Bianca.

Tavernello Syrah Terre Siciliane

I Siciliens øvarme har druen fra de største Rhone-vine fundet sit andet hjemland. Lun vind fra middelhavet, stenet jord, skråninger og højdemeter i massevis. Syrah elsker det hele og kvitterer med frugt så ren og skær med vilde, solmættede krydderurter i næsen. Tavernellos brag af en druelæsker er dyrket udelukkende økologisk og med blikket fast rettet mod bæredygtighed fra mark til flaske.

Tenuta Viglione Primitivo

Kølig og mineralsk Primitivo, så man virkelig forstår, hvad det er, denne drue kan. Her er ingen overmoden kogt frugt, sukkersøde sveskenoter eller masseproduceret anonym afslutning. Heldigvis. For med Vigliones Primitivo er der kølige hindbær, jordbær og kirsebær, saftighed, balance og ikke mindst en skøn letdrikkelighed, der sjældent er det større. Elegant flot Primitivo, der sidder lige i skabet.

Valenciso Laderas de Cabama

Seriøs enkeltmarksvin fra Rioja Alta. Saftig tempranillo med lag på lag af mørke bær, solsvedne urter, måske lidt lysristet kaffe og vanille. Igen holder gæringen på cement friskheden i live og der er ingen nye fade, kun brugte til afsluttende lagring.

Cooperativa Tra Produttori "Scuta!" Barbera d'Alba

Barbera er hele Norditaliens darling og det er der flere gode grunde til. Det er for det første uden diskussion en af verdens absolut bedste madvine. Barbera elsker pasta, tomatsauce, kalvekød, pizza, milde oste og endda bagte fiskeretter med grøntsager. Derudover er det bare en ægte charmerende frugtbombe

Tavernello Organic Trebbiano & Chardonnay

Tindrende ren og sprød hvid fra Sciilien. Trebbiano til at give læskende saftighed, Chardonnay til fedme og delikat stikkelsbæraromatik. Lidt lime, lidt fenikkel, lidt grønt, sprødt æble. En ideel sommervin til det grønne køkken. Og 100% økologisk dyrket.

Tenuta Viglione Falanghina

Falanghina er ikke verdens mest kendte druesort, og sandsynligvis er den indvandret til Italien fra Grækenland engang for længe siden. Mineralsk, tropisk, intens, krydret og med aromaer af ferskenskind, pollen og gult æble

Albino Armani "Campo Napoleone” Sauvignon

I et vildt og nærmest majestætisk land dækket af bjerge og skove, som strækker sig til horisonten, slynger Adige-floden gennem en dal prydret med blomstrende vingårde. Aroma af stikkelsbær, blomster og grøn æble.

La Cantina Pizzolato "M-Use" Prosecco Brut

Norditalienske Pizzolatos økologiske extra dry spumante er en af vores helt sikre succeser. Det er seriøst gode bobler til pengene, og en ganske let elegant sødme på 15 gr. sukker pr. liter giver den en blid og frugtig kant. Perfekt som aperitif

La Balade de Coline Rosé

Letrødmende ferskenfarvet flyder den ud af flasken og giver milde toner af skovjordbær og hindbær fra sig. Diskret krydderi fra grenache og syrah-råmaterialet. Kort sagt en saftig, yppig og mineralsk vin, der uproblematisk drikker sig selv