Arta's Køkken & Restaurant

Bestik

Servietter

Mast o khiar (V)

Små stykker agurk i yoghurt med mynte, persille, basilikum, koriander, salt og hvidløg. Serveres med brød.

Salad Shirazi (V)

Finthakket tomater, løg, agurker, persille, citron og oliven olie,

Hjemmelavet hummus (V)

Hjemmelavet hummus serveres med brød.

Borrani Bademjoon

Grillet aubergine, hvidløg, valnødder, mynte, yogurt. Serveres med brød. (OBS! retten serveres koldt)

H1. Baghali Polo Ba Mahiche

(Lammespecialitet ca. 350 - 400 g ) Lammeskank i en mild zafransauce. Serveres med zafranris med bønner og dild og mast khiar - Tilbehøre : Mast Khiar

H2. Chelo Ghormesabzi

Kogt kalvkød i persisk urte-bønnesauce, tilføjet tørrede citroner. Serveres med ris toppet med safran og mast khiar.

H3. Zereshk polo ba morgh

Stegt marineret kyllingelår i zafran og tomatsauce. Serveres med zafranris og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

G4. Chelo juje kebab

1 stk kylling overlår uden ben og skind. Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater, grillet peber og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

G5. Chelo kebab kubide

To spyd med grillet hakket lammekød og oksekød. Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater, grillet peber og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

Kebab kubide zafrani

To saftige spyd med grillet hakket lammekød og oksekød. Serveres med to brød, grillet tomater, grillet peber, mast khiar og løg samt en valgfri drikkevare.

G12A. Grill Mix

Et stykke kyllingeoverlår uden ben og skind samt et spyd med grillet hakket lammekød og oksekød. En gang mast khiar. Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater, grillet peber og en valgfri drikkevare.

G1. Chelo kebab Barg

Et saftigt spyd med grillet zafran-marineret kalvefilet. Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater, grillet peber og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

G2. Cehlo Kebab Soltani

1 x Barg 1 x Kubideh spyd. Serveres med ris toppet med zafran, grillede tomater, grillet peber og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

G3. Chelo kebab Bakhtiari

1x Barg spyd og et spyd med marineret kyllingeoverlår uden ben og skind. Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater, grillet peber og mast khiar samt en valgfri drikkevare.

Arta's Menu for 4 personer

Menu for 4 personer -- 6 x Kubideh (hakket lammekød og oksekød) Serveres med ris toppet med zafran, grillet tomater og grillet peber. Tilbehør : 4 stk fladbrød - Mast Khiar: Små stykker agurk i yoghurt med mynte, persille, basilikum, koriander, salt og hvidløg. 500 ml - Oliven: Grøn Oliven uden sten. 375 ml - Sabzikhordan: Friske krydderurter. - Hummus ( 375 ml), inkl. brød .​ - Zeytoon parvardeh 375 ml Hjemmelavet marineret oliven i granatæblesauce med malede valnødder, hvidløg, tørret basilikum, tørret koriander og salt.

Bastani Sonati

-Hjemmelavet iransk is med zafran, rosevand og pistacie - 125ml

Sabzikhordan

Friske krydderurter.

Frisk basilikum

Khiar e shur 0,25 l

Syltede agurker.

Zeytoon parvardeh 0,375 l

Hjemmelavet marineret oliven i granatæblesauce med malede valnødder, hvidløg, tørret basilikum, tørret koriander og salt.

Oliven 0,25 l

Syltet hvidløg 0,25 l

Sabzikhordan

Friske krydderurter.

Oliven 0,125 l

Zeytoon parvardeh 0,25 l

Hjemmelavet marineret oliven i granatæblesauce med malede valnødder, hvidløg, tørret basilikum, tørret koriander og salt.

Khiar e shur 0,125 l

Syltede agurker.

Thurr shi MIX 0,25 l

Grøntsager og krydderier i eddikelage. (gulerod, blomkål, syltet agurk, aubergine)

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Pepsi Max 0,33 l

Fanta 0,33 l

Dogh 0,5 l

Iransk ayran med brus.

Dogh 1,5 l

Iransk ayran med brus.

Ayran 0,25 l