Franskmændene er mestre udi dyrkelsen af den delikate Pinot Noir-drue, og det er bestemt ikke kun Bourgogne, der kan levere elegante Pinot Noir-vine med slank struktur og mineralsk kompleksitet. Pinot Noir fra Loire-dalen er der ikke mange, der kender til og det er en skam. For selvom mængderne er små, så kommer nogle af de lækreste Pinot Noir vine ud af det bakkede vinområde. Hvis du bekender dig til de lette og letløbende rødvine, så er denne elegante Pinot Noir fra Florian Mollet uden tvivl noget for dig.