Chardonnay fra Grand Sud er behagelig, klar og strålende krop med gyldne glimt. Meget udtryksfuld, næsen afgiver en bred vifte af aromaer, herunder citrus, hvid fersken, akacieblomster og smøragtige noter. Den første smag er frisk og harmonisk med smag lige fra citronskal til eksotiske frugter.
Vinen passer til fjerkræ, fisk og forskellige slags oste.