Gastronomia Costa Smeralda

Margherita

Tomat og ost.

Vesuvio

Tomat, ost og skinke.

Cappriciosa

Tomat, ost, skinke og champignon.

Calzone (indbagt)

m Tomat, ost, skinke og champignon eller spaghetti m kødsovs.

Quattro Staggioni

Tomat, ost, skinke, champignon, rejer og paprika.

Marinara

Tomat, ost, rejer, tun, muslinger og hvidløg.

Vegetariana

Tomat, ost, artiskok, champignon, løg, paprika og oliven.

Bolognese

Tomat, ost, kødsovs og løg.

Gorgonzola

Tomat, ost, champignon, løg og gorgonzola.

Salatpizza

Tomat, ost, valgfri protein, salat, tomat og agurkeskiver og creme fraiche.

Diavolo

Tomat, ost, kødstrimler, champignon, gorgonzola, jalapeños og hvidløg.

Vichinga

Tomat, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg og chili.

Napoletana

Tomat, ost, skinke og pepperoni.

Hawaii Mat

Tomat, ost, skinke og ananas.

Pepo Italiano

Tomat, ost, kødsovs, pepperoni, paprika, løg, chili og hvidløg.

Polpette con Pecorino Mat

Tomat, ost, polpette (italienske kødboller), løg, jalapeños, pecorino (italiensk fåreost) og hvidløg.

Romana

Tomat, ost, skinke, bacon, løg og æg.

Sole

Tomat, mascarpone, kartoffel, pancetta (italiensk bacon) og rosmarin.

Costa Smeralda

Tomat, ost, artiskok, champignon, gorgonzola og parmaskinke.

La salami

Tomat, ost, skinke og Milano Salami (lufttørret salami).

Rocco

Tomat, ost, kødstrimler, løg, paprika, chili og hvidløg.

Marco

Tomat, ost, skinke, kødstrimler, champignon og løg.

Kokkode

Tomat, ost, kylling, cherrytomater pancetta (italiensk bacon) og ærter.

Antonello

Tomat, ost, skinke, kødsovs, cocktailpølser og løg.

Pasqualino

Tomat, ost, pepperoni og ananas.

Pepperoni

Tomat, ost og pepperoni.

Parma Special

Tomat, ost, italiensk lufttørret, skinke, parmesanost, rucola og pesto.

Ventricina Special

Ost, mascarpone og ventricina piccante (stærk lufttørret salami).

Margherita Special

Mascarpone, ost, basilikum, cherrytomater og pesto.

Formaggi

Mozzarella, mascarpone, gorgonzola og parmigiano reggiano.

Montanara Special

4 forskellige svampe, trøffelsovs, pinjekerner og parmigiano reggiano.

Lakse Special

Mascarpone, ost, laks, spinat, rucola og pesto.

Patate 1 Pancetta

Tomat, ost, mozzarella, kartoffel, rosmarin, pancetta (italiensk bacon), løg, cherrytomater og persille.

Dal Contadino

Ost, marineret, ovnbagt peberfrugt, aubergine, squash og cherrytomater.

Pescatora

Tomat, ost, alt godt fra havet og hvidvinsdampede muslinger.

Carciofata

Tomat, bøffelmozzarella, artiskok, cherrytomater og friske krydderurter.

Salsiccia Piccante

Tomat, ost, cherrytomater, salsiccia piccante (stærk italiensk medister) og persille.

Acciughe

Tomat, bøffelmozzarella, ansjoser, kapers, oliven og frisk persille.

Carpaccio

Tomat, ost, tynde skiver af kalvekød, rucola, pinjekerner, olivenolie med sennep og parmigiano reggiano.

Ricotta

Tomat, ost Milano salami, ricotta, parmigiano reggiano, rucola, pesto og soltørrede tomater.

Bresaola

Tomat, ost, bresaola, parmigiano reggiano, rucola, pesto og cherrytomater.

Karl Johan

Tomat, ost, kødstrimler, Karl Johan-svampe, grillet peberfrugt, persille, chili og hvidløg.

Formaggio di Capra

Tomat, ost, salsiccia (stærk italiensk medister), spinat, løg, cherrytomater og gedeost.

Pollo con Patate

Mascarpone, ost, kartoffel, kylling, pinjekerner, rucola, soltørrede tomater og pesto.

Mortadella

Tomat, ost, mortadella, oliven, artiskok, paprika og scamorzaost (italiensk røget ost).

Vitello Tonnato

Mascarponesovs, ost, marineret kalvekød, kapers, rucola, rødløg, cherrytomater, parmigiano reggiano og tunsovs.

Matador

Tomat, ost, 200 gram oksefilet, stegte champignon, løg, paprika og bearnaisesauce.

Pollo & Pancetta sandwich

Ost, kyllingefilet og pancetta (italiensk bacon), parmigiano reggiano, rucola og pesto.

Alla Contadina sandwich

Ost, marineret ovnbagt peberfrugt, aubergine, squash, parmigiano reggiano, rucola og pesto.

Gorgonzola sandwich

Ost, skinke, champignon, gorgonzola, løg, rucola og pesto.

Pepperoni sandwich

Ost, pepperoni, salat og dressing.

Bresaola sandwich

Ost, bresaola, rucola, parmigiano reggiano og pesto.

Kødstrimler sandwich

Ost, kødstrimler, champignon, paprika, rucola og pesto.

Skinke & Ost sandwich

Skinke, ost, salat og dressing.

Tun sandwich

Ost, tun, salat og dressing.

Parma sandwich

Ost, parmaskinke, parmigiano reggiano, rucola og pesto.

Ventricina sandwich

Ost, ventricina (stærk salami), parmigiano reggiano, rucola og pesto.

Mortadella sandwich

Ost, mortadella, artiskok, oliven, scamorzaost (italiensk røget ost), rucola og pesto.

Salmone sandwich

Ost, laks, spinat, rucola og pesto.

Hjemmelavet Big Burger

200 gram oksebøf, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise og ketchup.

Hjemmelavet Cheeseburger

200 gram oksebøf, ost, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise og ketchup.

Hjemmelavet Bacon Cheeseburger

200 gram oksebøf, ost, bacon, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise og ketchup.

Kylling Burger

Kylling, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise og ketchup.

Vegetar Burger

Vegetar-bøf, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise og ketchup.

Antipasti Misti

Dagens udvalg af italiensk tapas.

Laksetatar

100 gram.

Vitello Tonnato

Carpaccio Di Manzo

Filetto

200 gram mørbrad, bådkartofler, mix-grønt og bearnaisesovs

Entrecôte

250 gram entrecote, bådkartofler mix-grønt og hertil champignonsovs

Salmone Alla Grigliato (grillet laks)

200 gram laks, bådkartofler mix-grønt og hertil grøn dildsovs

Bistecca (Oksefilet)

200 gram oksefilet, bådkartofler, mix-grønt og gorgonzola-sauce.

Rødspættefilet (2 stk.)

Serveres med mix salat, pommes frites og remoulade

Halv kylling

Serveret med mix salat, pommes frites og remoulade

Linguine Alle Cozze

Linguinepasta med tomatsovs og hvidvinsdampede muslinger.

Pennette Al Ragout Di Vitello

Penne-pasta med bechamelsovs, kalveragout og toskansk fåreost.

Pomodori E Limone

Pappardelle-pasta med tomatsovs, friske cherrytomater, hvidløg, basilikum og mozzarella.

Pappardelle Al Funghi Di Bosco

Pappardelle-pasta med bechamelsovs, blandede svampe, trøffelsauce og parmesanost.

Lasagna Al Forno

Gratineret ovnbagt pastaret med kødsovs.

Tortellini Costa Smeralda Rtellini

Fyldt med skinke, parmaskinke og bacon.

Cannelloni Di Magro

Pasta fyldt med ricotta og spinat gratineret med bechamel og tomatsovs.

Linguine Allo Scoglio

Linguine vendt med tomatsovs og alt det gode fra havet.

Pasta Lunga Con Polpette

Aghetti vendt med tomatsovs, kødboller og salsiccia (stærk italiensk medister).

Pasta Con Pollo

Penne-pasta vendt med kylling, squash, bechamelsovs, parmigiano reggiano og persille.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti vendt med bacon, æg og flødesovs.

Spaghetti Bolognese

Med kødsovs.

Penne Alle Salmone

Penne-pasta med tomat, bechamelsovs, laks og spinat.

Penne Con Filetto

Penne-pasta med kødstrimler, champignon, løg, gorgonzola og bechamelsovs.

Mista

Blandet salat.

Pomodori

Tomat, salat og løg.

Greca

Tomat, salat, fetaost og oliven.

Costa Smeralda

Salat, tun og rejer.

Cocktail gamberetti

Rejecocktail.

Artiskoksalat

Cæsarsalat

Romainesalat, stegt kylling, bacon, marinerede croutoner og cæsardressing.

Caprese salat

Tomat, mozzarella, basilikum og olivenolie.

Pommes frites

Bruschetta (2 stk.)

Hvidløgsbrød med tomat og ost

Crostino (2 stk.)

Hvidløgsbrød med tomater, ost og parmaskinke eller ventricina (stærk salami).

6 nuggets

kyllinge nuggets

6 crispy wings

mayo

chilli bæger

creme fraiche bæger

Tiramisu

Isdessert

tiramisu stor

Kildevand 0,5 l

Coca-Cola 0,5 l

Coca-Cola Zero 0,5 l

Faxe Kondi 0,5 l

Coca-Cola Zero 1,5 l

Coca-Cola 1,5 l

Faxe Kondi 1,5 l

Redbull 0,25 l

Monster Energy 0,5 l

Servietter

Bestik