Basara Sushi Restaurant

Misosuppe (V)

Med fyld af tofu og wakame tang.

Spicy Misosuppe (V)

Med fyld af spicy sauce, tofu og wakame tang.

Wagyu suppe

Med fyld af wakame tang.

Edamame (V)

Spicy Edamame (V)

Toppet med spicy sauce.

Trøffel Edamame (V)

Toppes med trøffelolie og sort trøffel.

Sunomono (V)

Agurkesalat med wakame tang og knust ingefær.

Carpaccio Flambé Deluxe

Flamberet tun, laks, havbars, hummer, kammuslinger og sicilianske rejer toppet med sorte oliven, kapers, pinjekerner, sesam, soltørrede tomater, ponzu og olivenolie.

Salmon Tataki

Flamberet laks røget med vintræ serveret med avocado, sort trøffelsauce, lakserogn og dild.

Pasticcini Tris

Tun bigné med amberjack og frisk wasabi. Havbars bigné med kammusling og jalapeño. Laks bigné med røde rejer og lakserogn.

Seabass

Avocado (V)

Scallop

Ebi

Reje.

Salmon

Amberjack

Squid

Tuna

Unagi

Ål.

Red Prawn

Toro

Wagyu

Salmon (4 stk.)

Mixed Sushi (4 stk.)

1 x Salmon 1 x Tuna 1 x Seabass 1 x Ebi

Amberjack & Jalapeño Tartare

Amberjack toppet med koriander, amberjacktatar og jalapeños.

Spicy Salmon Tartare

Laks toppet med laksetatar med spicy mayonnaise.

Spicy Tuna Tartare

Tun toppet med tuntatar med spicy mayonnaise.

Flambé Roll

Avocado og tobiko toppet med laks, havbars, tun og amberjack med dressing af sorte taggiasca oliven, kapers, pinjekerner, sesam og kirsebær.

Salmon Love

Avocado og tobiko toppet med laks og flammerøget laks med sort trøffel, sojasauce og ikura.

Foie Gras

Tempurarejer og mayonnaise toppet med avocado og foie gras.

Grated Lobster

Tempurarejer og mayonnaise toppet med avocado, revet hummer og spicy mayonnaise.

Crispy Vegan (V)

Friteret græskar toppet med avocado og friterede cherrytomater.

Tartare Tower

Laks og tobiko toppet med avocado, tun, kammuslinger, rød reje tatar, ikura og jalapeños.

Uramaki Prawns Tempura

Tempurarejer og mayonnaise.

Unaghi & Foie Gras

Tempurarejer og mayonnaise toppet med ål og foie gras. Serveres med kabayakisauce.

California Deluxe

Avocado og tobiko, toppet med rejer, avocado og rejetartar med tobiko, mayonnaise og agurk.

Seabass

Scallop

Ebi

Rejer.

Salmon

Amberjack

Squid

Tuna

Unagi

Ål.

Red Prawn

Toro

Mixed Sashimi

Laks, tun og havbars.

Tuna Tartare

Tartare Tris

Hummer, mayonnaise, laks og avocado.

Red Prawn Tartare

Røde rejer, grønt æble og maldonsalt.

Three Tartare

Laks, tun og havbars.

Salmon Tartare

Chirashi Basara Style

Blandet fisk på en bund af ris.

Chirashi Salmon

Laksesashimi på en bund af ris.

Sautéed Vegetables (V)

Stegte grøntsager.

Prawns & Vegetables Yakisoba

Nudler stegt med rejer og blandede grøntsager i yakisobasauce.

Prawns & Vegetables Sautéed Rice

Ris stegt med rejer og blandede grøntsager.

Grilled Salmon

Serveres med ris stegt med rejer og blandede grøntsager.

Grilled Seabass

Serveres med ris stegt med rejer og blandede grøntsager.

Ris

Soya

Kabayaki Sauce

Wasabi

Ingefær

Frisk Wasabi

Shizuku

Reiwa

Kage af chokolademousse fyldt med kakao og rød bønne kompot. Overtrukket med mørk chokolade.

Rikyu

Kastanjekage med matcha smørcreme, chokolade og hasselnødde krymmel.

Yuzu tærte

Bund af butterdej toppet med yuzucreme og marengs.

Daiski

Tiramisu

Japansk inspireret tiramisu med matcha og karamel.

Daifuku Azuki

Dampet rismelkugle med fyld af rød bønne pasta.

Daifuku Tea

Dampet rismelkugle med fyld af rød bønne pasta og matcha.

Daifuku Yuzu

Dampet rismelkugle med fyld af yuzucreme.

Daifuku Hazelnut

Dampet rismelkugle med fyld af hasselnøddepasta.

Servietter

Spisepinde

Bestik