Sæsonmenuer
Menuerne skiftes hver 3. måned
Efterårsmenu
Menu til mindst 2 personer. Forret: 1 x Valgfri suppe Mellemret: 1 x Vietnamesisk rejesalat - Kold salat med agurk, løg, revet kål, krydderurter og fiskesauce 1 x Grillede vietnamesiske frikadeller 1 x Goi cuon - Med rejer, kylling og æg. Serveres med bønnesauce toppet med peanuts 1 x Kyllingespyd - Panko paneret kyllingespyd. Serveres med peanutsauce 1 x Valgfri hovedret
498,00 kr.
Menuer
En bid af Vietnam
Sammensat menu til mindst to personer. Beskrivelsen er per person. Forretter: 1 x Bo la lot - Saftige spyd af oksekød marineret med krydret fiskesauce og citrongræs. Drysset med knuste peanuts 1 x Goi cuon - Friske ruller med grønt, krydderurter, kylling og rejer. 1 x Cha nem - Vietnamesiske forårsruller med grøntsager, krydderurter og svinekød. 1 x Tom mia - Sprødstegt rejefars svøbt om sukkerrør. 1 x Valgfri hovedret
518,00 kr.
Supper
1. Canh chua cay tom
Spicy tamarindsuppe med rejer.
65,00 kr.
2. Cahn chua cay ga
Spicy tamarindsuppe med kylling.
62,00 kr.
2a. Cahn dua ga
Cremet kokosmælksuppe med kylling og champignon.
62,00 kr.
3. Canh wan-than
Hønsekødssuppe med kylling/reje wontons.
62,00 kr.
Forretter
V - Vegetarisk
4. Cha nem
Hjemmelavede vietnamesiske forårsruller med svinekød - serveres med let krydret fiskesauce.
62,00 kr.
4 A. Cha nem chay
Hjemmelavede vegetariske forårsruller med grøntsager og svampe serveres med sød chilisauce.
62,00 kr.
5. Goi cuon
Hjemmelavede vietnamesiske sommerruller med rejer og kylling, serveres med bønnesauce toppet med ristede peanuts.
69,00 kr.
6. Tom chien xu
Sprøde kongerejer paneret i tempura-rasp serveres med salat & hjemmelavet sursød chilisauce.
65,00 kr.
7. Wan-than
Sprøde wonton med kylling og rejer serveres med salat og hjemmelavet sursød chilisauce.
62,00 kr.
8. Ga chien mat ong
Honningmarinerede kyllingespyd serveres med salat & peanutsauce.
62,00 kr.
Vietnamesiske grillretter
9. Bun bo nuong
Grillet oksekød toppet med peanuts.
145,00 kr.
9A. Bo la lot
Spyd af hakket oksekød, marineret med krydret fiskesauce og citrongræs. Serveres med risnudler, salat og krydret fiskesauce. Toppes med peanuts.
145,00 kr.
10. Bun cha nem
Forårsruller med risnudler, salat & krydret nuoc mam.
145,00 kr.
11. Bun cha hanoi
Grillet svinekød & vietnamesiske forårsruller.
145,00 kr.
12. Bun ca nuong
Stegt laks - serveres med risnudler, salat & krydret fiskesauce.
152,00 kr.
13. Bun tom nuong
Grillet rejespyd serveret med risnudler, salat og krydret fiskesauce.
152,00 kr.
14. Mi xa xiu
Nuddel suppe med pak choi, wan ton og BBQ svinekød.
139,00 kr.
Risnuddelsuppe
15. Pho bo
Risnuddelsuppe med let blancheret beef
139,00 kr.
16. Pho ga vang
Risnuddelsuppe med kylling.
139,00 kr.
17. Bun bo hue
Stærk oksekødssuppe med svinekød, krydret med citrongræs.
139,00 kr.
17A. Pho bo kho
Udon nuddelsuppe med gullasch og pak choi.
139,00 kr.
Rismelspandekager
18. Banh xeo (1 stk)
Sprød rismelspandekage med rejer og svinekød.
95,00 kr.
Lotusstilksalat
19. Nom ngo sen tom
Lotusstilksalat med rejer, salat & krydderurter.
145,00 kr.
20. Nom ngo sen bo
Lotusstilksalat med oksekød, løg & krydderurter.
145,00 kr.
21. Nom xoai tom
Mangosalat med rejer eller blæksprutte.
145,00 kr.
Stegte ris og nudler
22. Com chien xa xui
Stegte ris med BBQ svinekød & grøntsager.
135,00 kr.
23. Com chien tom to
Stegte ris med kongerejer & grøntsager.
145,00 kr.
24. Pho xao xa xiu
Stegte risnudler med barbeque svinekød
135,00 kr.
25. Pho xao tom to
Stegte risnudler med kongerejer & grøntsager.
145,00 kr.
Svinekød
26. Bo kho
Bep Viet okse ragout med bak choi.
145,00 kr.
27. Xa xiu xào rau
Stegt svinekød med grøntsager og forårsløg.
145,00 kr.
28. Thit kho
Vietnamesisk braiseret svinekød med grøntsager og forårsløg.
145,00 kr.
Kylling
29. Ga xao hat dieu
Kylling stegt i hvidløg med grøntsager. Toppet med ristede cashewnødder.
145,00 kr.
30. Ga xao xa ot
Kylling stegt i citrongræs med chili, løg & forårsløg.
145,00 kr.
31. Ga karry
Karry-kokosmælk med valgfrit protein og grøntsager.
145,00 kr.
Oksekød
32. Bo xao gung
Oksekød stegt med hvidløg, ingefær & forårsløg.
145,00 kr.
33. Bo xao sot me
Oksekød stegt i sød tamarindsauce med ananas & løg.
145,00 kr.
And
34A. Ca ri vit
Sprødstegt and med karry & grøntsager.
159,00 kr.
34B. Vit sot me
Sprødstegt and med sursød sauce, ananas, rød peber & løg.
159,00 kr.
Rejer
35. Tom xao xa ot
Kongerejer med citrongræs, forårsløg og chili.
159,00 kr.
36. Tom rang me
Kongerejer stegt i sursød sauce og forårsløg.
159,00 kr.
Blæksprutte
37. Muc xao gung
Blæksprutte med ingefær og grøntsager.
145,00 kr.
38. Muc xao xa ot
Blæksprutte med citrongræs, selleri, forårsløg og chili.
145,00 kr.
Laks
39. Ca hoi ca ri
Grillet laks med karry, grøntsager og forårsløg.
159,00 kr.
40. Ca hoi nuong sot me
Grillet laks med sød tamarindsauce, grøntsager og forårsløg.
159,00 kr.
Vegetarretter
V - Vegetarisk
41. Dau phu ca ri
Tofu i karrysauce med grøntsager.
139,00 kr.
42. Dau phu xao rau
Tofu i østersauce med grøntsager.
139,00 kr.
43. Pho xao dau phu
Stegte risnudler med tofu, æg og grøntsager.
139,00 kr.
44. Com chien dau phu
Stegte ris med tofu og grøntsager.
139,00 kr.
Tilbehør
Cashewnødder
25,00 kr.
Frisk chili
10,00 kr.
Sur-sød chilisauce
10,00 kr.
Peanutsauce
10,00 kr.
Stegte ris
60,00 kr.
Stegte nudler
60,00 kr.
Kogte ris
35,00 kr.
Hoisin sauce
10,00 kr.
Chilisauce
10,00 kr.
Fiskesovs
10,00 kr.
Sodavand
Pepsi 0,25 l
38,00 kr.
Faxe Kondi 0,25 l
38,00 kr.
Øl
Golden IPA 1/2 l
IPA fra Schiotz
65,00 kr.(5,9% vol)