Café Nöa'h

Hjemmelavet hønsesalat

Bøgehatte, syltede rødløg, bacon og urter.

Avocado

Økologisk blødkogt æg, rødbedehummus og syltede rødløg. Toppes med granatæblekerner, urter og sorte sesamfrø.

Rødspætte deluxe

Rødspættefilet med tatarsauce, håndpillede rejer, fritteret kappers og citronskive. Toppes med friske urter.

Tartar

Hjemmerørt oksetartar fra Gramborggaard. Serveres med Cognac, estragonmayo, fritterede kapers, cornichons, parmesan, chips og ærteskud. Serveres med provencekrydrede kartofler og aioli.

Ribeye steak

250 gram dansk ribeye med provencekrydrede kartofler og bearnaisesauce. Serveres med sæsonens salat med citron vinaigrette.

Pappardelle pasta

Pappardele pasta, svampemixsauce med fløde og trøffelolie. Toppes med parmesanost.

Fish n' Chips

Frisk paneret torsk serveret med provencekrydrede kartofler, tartarsauce, grillet citron og kålsalat.

Club sandwich

Ristet toastbrød, kyllingebryst, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg og hjemmelavet karrydressing.

Nöa'hs Signatur Burger

Brioche bolle, let syltet kålsalat, salat, tomat, agurk, syltede rødløg, ost og chipotlemayo med aioli. Serveres med provence-krydrede kartofler, chipotlemayo og aioli.

Nöa'hs del Grande Burger

Burger med dobbel bøf i briochebolle smurt med aioli og chipotlemayo. Fyld af ost, tomat, let syltet kålsalat, rødløg, tomat, salat og agurk. Serveres med provence-krydrede kartofler, chipotlemayo og aioli.

Signatur Cæsarsalat

Grillet let marineret kyllingebryst, avokado, romaine salat, kernefri oliven, soltørrede tomater, rugbrødsknas og parmesan.

Chevre Chaud (V)

Gedeost fra Deux Sevres med granatæble og balsamico, grov salat, rødbeder, æbler, syltede løgog franske valnødder.

Mediterranean Bowl (V)

2 Hjemmelavet falafler, sort quinoa, syltede rødløg, edamame bønner, agurk, gulerød, avocado med rødbedehummus, oliven, sort sesam, koriander, lime og tahindressing.

Provencekrydrede kartoffelbåde (V)

Serveres med chipotlemayo og aioli.

Arancini (V)

Risottokugle med svampemix. Serveres med aioli.

Økologisk hummus, oliven og romesco (V)

Serveres med brød.

Hjemmelavet nachos kyllingenuggets

Serveres med chilimayo.

Salt mandler (V, VG)

Peanuts (V, VG)

Brødkurv (V)

Økologisk brødkurv fra Lagkagehuset.

Bacon

Laks

Grillet kylling

Kids Burger

Brioche bolle med valgfrit protein, agurk, tomat og smiley face french fries.

Kids rødspættefilet (1 stk)

Rødspættefilet serveret med tartarsauce og fem stykker smiley face french fries.