Diamond Rice

Menu 1

2 x Wonton suppe 2 x Sprød toast med rejer (8 stk.) 2 x Oksekød med kejserhatte svampe 2 x Gong Bao kylling 2 x Choy Sum Anbefales til 2 personer.

Menu 2

4 x Peking suppe 4 x Dybstegte gyldne tigerrejer (5 stk.) 4 x Pandestegt dumplings med svinekød og kinesiske ramsløg 4 x Vietnamesisk svinekød forårsruller 4 x Hel fisk med sød-sur sauce 4 x Kantonesisk grillet and 4 x Indbagt kylling med sur-sød sauce og ananas 4 x Mini shanghai Anbefales til 4 personer.

Ds8. Dampet soyabønne rulle

Dampet soyabønne rulle med svinekød.

Ds10. Dampede ris boller med saltet æggecreme

Ds11. Dampede ris boller med ost durian

Westlake suppe

Tyk oksekødssuppe.

Fengcheng

Dumpling-suppe.

Rissuppe med oksekød

Rissuppe med stykker af oksekød.

Rissuppe med rejer

Rissuppe med rejer.

Rissuppe med konserveret æg og svinekød

Rissuppe med konserveret æg og stykker af svinekød.

Rissuppe med fisk

Rissuppe med fisk.

Kammuslinger dampet med hvidløg og Vermicelli (2 stk.)

2 x Kammuslinger med dampet hvidløg og Vermicelli

1. Oksekød ribbon nudler

2. Black bean beef ribbon nudler

3. Stegte nudler med barbecuemarineret svinekød

4. Singaporeanske stegte risnudler

5. Nudelsuppe med kantonesisk and

6. Barbecuemarineret svinekød i nudelsuppe

7. Stegte nudler med grøntsager (V)

8. Yeung Chow stegte ris med barbecuemarineret svinekød og rejer

9. Ananas kylling stegte ris

10. Oksebryst med ris

11. Kantonesisk and med ris

12. Barbecuemarineret svinekød med ris

13. Barbecuemarineret svinekød & kantonesisk and med ris

14. Hot & sour nudelsuppe

15. Stegte wudong nudler med skaldyr

1. Hel fisk med sød-sur sauce

3. Friturestegte sorte tigerrejer

4. Stærk svineskank

5. Stegte grisetær med salt & peber

1. Tigerrejer med æg & forårsløg

2. Stegt tofu med sorte tigerrejer

Serveres med grøntsager.

3. Fiskestykker i brændende chiliolie & bønnespirer

4. Dampet fisk

5. Fiskestykker med syltet kål

6. Dampet fisk med hakket chili

7. Tør Barise fisk (Sichuan stil)

8. Stegt babyblæksprutte med chili

9. Stegte rejer (Sichuan stil)

1. Gong Bao kylling

2. Karry-kylling i gryde

3. Stegte kyllingevinger i hot sauce

4. Stegt kylling med grøntsager og chili

5. Dybstegt kylling med sursød sauce og ananas

Serveres med sursød sauce og ananas.

6. Dybstegt kylling med chili

serveres med sursød sauce

7. Sauteret kylling i hot pot med chili

1. Skiver af oksekød i sur suppe

2. Skiver af oksekød i kyllingesuppe

3. Oksekød med sort pebersauce

4. Oksekød med kejserhatte svampe

5. Stegt bøf med grøntsager og chili

6. Oksekød i stærk chiliolie

7. Spidskommen i stærk oksekød

1. Sprøde spareribs krydret i hvidløgssalt

2. Indbagt svinekød med sur-sød sauce & ananas

3. Dobbeltstegt svinekød

4. Ma po tofu

5. Braiseret svinekød (Mao’s stil)

6. Sauteret svinekødsstrimler i sød bønnesauce

7. Lynstegt svinekødsstrimler med Yuxiang sauce

8. Sauteret svinekød i æg og sorte svampe.

Sauteret svinekød i æg og sorte svampe.

9. Barbecuemarineret svinekød

10. Sauteret svinenyre

11. Sødt dampet svinekød

1. Stegt lam med spidskommen

2. Lam i rød & grøn chilisauce

3. Lynstegt lam

1. Krebs i stærk chilli

2. Stegt fisk i chilisauce

3. Sichuan krydret pot (lille)

3. Sichuan krydret pot (stor)

4. Stærk hot pot med andeblod

5. Stegt fisk med svinetarme

1. Sauteret bøf i skiver

2. Sauteret blæksprutte i sort bønnesauce

3. Sauteret andsteg med grøntsager

1. Yuxiang aubergine

Sauteret aubergine med stærk hvidløgssauce.

2. Braiseret tofu med skaldyr

3. Oksespidsbryst med Kartoffel

1. Stegte marinerede lotusrødder

2. Sauterede frølår med peber

3. Sauterede svinetarme med peber

4. Sauteret kinesisk kål

5. Dry Pot kanin

2. Choy Sum

4. Stegte grønne bønner (V)

5. Braiseret tofu

6. Sauteret kinakål i kyllingesuppe

7. Sauteret kartoffel, grøn peber & aubergine (V)

1. Sorte svampe i sauce

2. Smadrede agurker

3. Okse kallun i chilli sauce

4. Oksekød & oksetunge i skiver i chilli sauce

5. Griseører i sauce

6. Kogt kylling med soyasauce

7. Marineret oksekød (skank)

8. Strimlet tofu salat