Jabby’s Filipino Cuisine

Servietter

Traditional Lumpia

Forårsruller med fyld af grøntsager og kød.

Lumpiang Shanghai

Kinesisk og filippinsk inspirerede mini ruller med fyld af hakket svine- og oksekød.

Crispy Pata

Friturestegt svineskank serveret med syltede papaya og Jabby’s egen sauce.

Humba

Sødt svinekød ret, inspirerede af pork adobo.

Sisig

Svinekæbe og tofu med hakkede grønne chili, urter og krydderier.

Bicol express

Svinekød med kokosmælk og grøn chili.

Kare-Kare

Gryderet med jordnøds sauce, oksehalebønner og pak choi.

Beef Kinilaw

Let grillet oksekød tilsmagt med fiskesauce, limesaft, chili og et strejf af koriander, serveret med ristet ris.

Adobo

Kylling marineret i eddike, sojasovs, hvidløg og chilipeber.

JFC - Fried chicken

Jabbys friturestegt kylling.

Pritong Isda

Helstegt Dorado fisk med mango salat.

Garlic prawns

Smørret, sød og krydret rejer med hvidløg.

Jumbo Tamarind Prawns

Rejer med tamarind og lime vendt i smør.

Chopsuey

En klassisk filippinske-kinesisk grøntsagsret med rejer, blæksputte, kylling og vagtel æg.

Bahay kubo

Svinekød, rejer, okra, aubergine, squash og forårsløg.

Sotanhon Guisado

Nudler lavet af vermicelli fra Mung bønner med rejer og blæksprutter.

Pancit Canton

Nudler med svinekød, rejer og grøntsager.

Leche flan

Cassava cake