Kaffesalonen

Servietter

Krydder-/marineret sild

Sild, rødbede, rødløg, kapers, æble, peberods creme og dild.

Rejer

Rejer, hjertesalat, æg, mayonaise, dild, brøndkarse og citron.

Koldrøget laks

Koldrøget laks, hjertesalat, rygeostcreme, purløg, dild og rugchips.

Rødspættefilét

Rødspættefilét, hjertesalat, remoulade, citron og dild.

Kartoffel

Kartoffel, sprød spegeskinke, ristede løg, rødløg, kapers, hvidløgstrøffelmayonaise, purløg og brøndkarse.

Roastbeef

Roastbeef af dansk oksefilet, ristede løg, rødløg, syltet agurk, peberrod, remoulade, kapers og brøndkarse.

Hønsesalat

Rørt hønsesalat, hjertesalat, sprød spegeskinke, syltet agurk, rødløg og brøndkarse.

Avocado (V)

Avocado, hjertesalat, hytteost, syltede rødløg, dukkah, brøndkarse og rugchips.

Oksetatar

Rørt tatar, persillemayonaise, rugchips, rødløg, kapers, røget salt, brøndkarse og rugbrød.

Salonens burger

180 gram dansk hakkebøf, bacon, cheddar, rødløg, chilimayo, salat og syltet agurk. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Halloumi burger (V)

Stegt halloumi ost, salat, coleslaw, chilimayo, guacamole og hummus. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Koreansk kyllinge Burger

Paneret kylling, soya og sesamdressing, jordnøddesmør, syltet ingefær, salat, bøftamat og syltet agurk.

Vegetar Burger (V)

Grillet portobellosvamp marineret med worcestershire sauce og gratineret gedeost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.

Mexicansk burger

180 g dansk hakkebøf, cheddar, bøftomat, jalapeños, avocado & karamelliseret løg.

Tatar Burger

Kaffesalonens rørte tatar af dansk okseinderlår med cheddarost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.

Pappardelle Al Funghi De Bosco

Pappardelle pasta med trøffelsauce af blandede svampe og frisk parmesan.

Pasta med laks

Frisk laks, cherrytomater, hvid sovs, tomatsovs, svampe, permesanost, hvidløg, pesto og frisk spinat.

Pasta med kylling

Kylling, hvid sovs, cherrytomater, parmesanost, tomatsovs, pesto, svampe, hvidløg og frisk spinat.