Smørrebrød
Krydder-/marineret sild
Sild, rødbede, rødløg, kapers, æble, peberods creme og dild.
60,00 kr.
Rejer
Rejer, hjertesalat, æg, mayonaise, dild, brøndkarse og citron.
65,00 kr.
Koldrøget laks
Koldrøget laks, hjertesalat, rygeostcreme, purløg, dild og rugchips.
65,00 kr.
Rødspættefilét
Rødspættefilét, hjertesalat, remoulade, citron og dild.
70,00 kr.
Kartoffel
Kartoffel, sprød spegeskinke, ristede løg, rødløg, kapers, hvidløgstrøffelmayonaise, purløg og brøndkarse.
60,00 kr.
Roastbeef
Roastbeef af dansk oksefilet, ristede løg, rødløg, syltet agurk, peberrod, remoulade, kapers og brøndkarse.
65,00 kr.
Hønsesalat
Rørt hønsesalat, hjertesalat, sprød spegeskinke, syltet agurk, rødløg og brøndkarse.
60,00 kr.
Avocado (V)
Avocado, hjertesalat, hytteost, syltede rødløg, dukkah, brøndkarse og rugchips.
65,00 kr.
Oksetatar
Rørt tatar, persillemayonaise, rugchips, rødløg, kapers, røget salt, brøndkarse og rugbrød.
75,00 kr.
Pariserbøf
Lynstegt hakkebøf, syltede rødbeder, rødløg, pickles, rå æggeblomme, kapers, peberrod og urter.
130,00 kr.
Burgers
V - Vegetarisk
Salonens burger
180 gram dansk hakkebøf, bacon, cheddar, rødløg, chilimayo, salat og syltet agurk. Serveres med pommes frites og chilimayo.
145,00 kr.
Halloumi burger (V)
Stegt halloumi ost, salat, coleslaw, chilimayo, guacamole og hummus. Serveres med pommes frites og chilimayo.
145,00 kr.
Koreansk kyllinge Burger
Paneret kylling, soya og sesamdressing, jordnøddesmør, syltet ingefær, salat, bøftamat og syltet agurk.
145,00 kr.
Vegetar Burger (V)
Grillet portobellosvamp marineret med worcestershire sauce og gratineret gedeost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.
145,00 kr.
Mexicansk burger
180 g dansk hakkebøf, cheddar, bøftomat, jalapeños, avocado & karamelliseret løg.
145,00 kr.
Tatar Burger
Kaffesalonens rørte tatar af dansk okseinderlår med cheddarost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.
145,00 kr.
Ribeye burger
Salat, bøftomat, karamelliserede løg, ovnstegt peberfrugt og teriyaki sovs.
155,00 kr.
York burger
Dansk hakkebøf på 180 gram, bacon, Jack Daniels sauce, karamelliserede løg, cheddarost, purløg, syltede agurker, løgringe og bøftomat.
145,00 kr.
Salater
Cæsar salat
Hjertesalat vendt i caesardressing med pesto, parmesanost, nødder, cherrytomater og croutoner samt krydderurter.
175,00 kr.
Kyllingesalat med avocado
Grillet frisk kyllingebryst serveret med salat, cherrytomater, haricoverts, quinoa, vinagrette og friske krydderurter.
165,00 kr.
Laksesalat med rejer
Røget laks, rejer, rygeost creme, salat, quinoa, haricoverts, cherrytomater, vinagrette og friske krydderurter.
165,00 kr.
Pasta
V - Vegetarisk
Pappardelle Al Funghi De Bosco
Pappardelle pasta med trøffelsauce af blandede svampe og frisk parmesan.
160,00 kr.
Pasta med laks
Frisk laks, cherrytomater, hvid sovs, tomatsovs, svampe, permesanost, hvidløg, pesto og frisk spinat.
165,00 kr.
Pasta med kylling
Kylling, hvid sovs, cherrytomater, parmesanost, tomatsovs, pesto, svampe, hvidløg og frisk spinat.
165,00 kr.
Pasta med Ribeye
Pasta med ribeye, hvid sovs, cherrytomater, parmesan, tomatsauce, pesto, svampe og frisk spinat.
175,00 kr.