Kaffesalonen

Servietter

Tatar

Kaffesalonens hjemmerørte tatar af dansk okseinderlår, æggeblomme, mayonnaise, kapers, rødløg, karse og ristet brød.

Røræg og bacon

Økologisk røræg og sprødt bacon.

Avocado og røræg (V)

Avocado, røræg og urter.

Avocado og laks

Avocado, koldrøget laks, rugbrød og urter.

Skyr bowl (V)

Skyr, granola, bær og ahornsirup.

Grapefrugt (V)

Grapefrugt og myntesukker.

Krydder-/marineret sild

Sild, rødbede, rødløg, kapers, æble, peberods creme og dild.

Rejer

Rejer, hjertesalat, æg, mayonaise, dild, brøndkarse og citron.

Koldrøget laks

Koldrøget laks, hjertesalat, rygeostcreme, purløg, dild og rugchips.

Rødspættefilét

Rødspættefilét, hjertesalat, remoulade, citron og dild.

Kartoffel

Kartoffel, sprød spegeskinke, ristede løg, rødløg, kapers, hvidløgstrøffelmayonaise, purløg og brøndkarse.

Roastbeef

Roastbeef af dansk oksefilet, ristede løg, rødløg, syltet agurk, peberrod, remoulade, kapers og brøndkarse.

Hønsesalat

Rørt hønsesalat, hjertesalat, sprød spegeskinke, syltet agurk, rødløg og brøndkarse.

Avocado (V)

Avocado, hjertesalat, hytteost, syltede rødløg, dukkah, brøndkarse og rugchips.

Oksetatar

Rørt tatar, persillemayonaise, rugchips, rødløg, kapers, røget salt, brøndkarse og rugbrød.

Pariserbøf

Lynstegt hakkebøf, syltede rødbeder, rødløg, pickles, rå æggeblomme, kapers, peberrod og urter.

Salonens burger

180 gram dansk hakkebøf, bacon, cheddar, rødløg, chilimayo, salat og syltet agurk. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Halloumi burger (V)

Stegt halloumi ost, salat, coleslaw, chilimayo, guacamole og hummus. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Koreansk kyllinge Burger

Paneret kylling, soya og sesamdressing, jordnøddesmør, syltet ingefær, salat, bøftamat og syltet agurk.

Vegetar Burger (V)

Grillet portobellosvamp marineret med worcestershire sauce og gratineret gedeost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.

Mexicansk burger

180 g dansk hakkebøf, cheddar, bøftomat, jalapeños, avocado & karamelliseret løg.

Tatar Burger

Kaffesalonens rørte tatar af dansk okseinderlår med cheddarost, bøftomat, syltet agurk og karamelliseret løg.

Ribeye burger

Salat, bøftomat, karamelliserede løg, ovnstegt peberfrugt og teriyaki sovs.

York burger

Dansk hakkebøf på 180 gram, bacon, Jack Daniels sauce, karamelliserede løg, cheddarost, purløg, syltede agurker, løgringe og bøftomat.

Moules frites

500 gram hvidvinsdampede økologiske blåmuslinger, fløde, sæsonens grøntsager, løg, hvidløg, urter og pommes frites.

Ribeye steak

250 gram dansk ribeye steak, stegte svampe, brændt løg, pommes frites og bearnaise.

Cæsar salat

Hjertesalat vendt i caesardressing med pesto, parmesanost, nødder, cherrytomater og croutoner samt krydderurter.

Chèvre chaud

Gratineret gedeost serveret med hjertesalat, cherrytomater, haricoverts, quinoa, nødder, vinagrette og friske krydderurter.

Kyllingesalat med avocado

Grillet frisk kyllingebryst serveret med salat, cherrytomater, haricoverts, quinoa, vinagrette og friske krydderurter.

Laksesalat med rejer

Røget laks, rejer, rygeost creme, salat, quinoa, haricoverts, cherrytomater, vinagrette og friske krydderurter.

Pappardelle Al Funghi De Bosco

Pappardelle pasta med trøffelsauce af blandede svampe og frisk parmesan.

Pasta med kylling

Kylling, hvid sovs, cherrytomater, parmesanost, tomatsovs, pesto, svampe, hvidløg og frisk spinat.

Nachos

Tortilla chips, smeltet ost, jalapeños, guacamole, salsa og creme fraiche.

Nachos med unghane

Tortilla chips, krydret unghane, smeltet ost, jalapeños, guacamole, salsa og creme fraiche.

Nødder

Oliven

Sukkerærter med hummus

Pommes frites

Med chilimayo.

Bøfsandwich

Dansk hakkebøf, burgerbolle og ketchup. Serveres med pommes frites og ketchup.

Pasta børn

Frisk tagliatelle, tomatsauce og parmesan.