LORRAINE DINNER

Menu 1

Denne menu anbefales til 1 person. 1 x Grillet broccoli 3 x kammuslinger i Kataifi, 1 x rødbedesalat, 1 x valgfri tærte 2 x feta-ruller 3 x Røget laks med zatarbrød og dip.

Menu 2

Denne menu anbefales til 2 personer. 1 x Flamgrillet tun med baba ghanoush – 1 x Grillet broccoli 1 x Kammuslinger i Kataifi 2 x valgfrie tærter

Smoked Salmon

Laks med flødeost, urter, avocado, trøffelmayo, rogn og zatarbrød.

Scallops Kataifi

Kammuslinger bagt i Kataifi, chili, trøffelmayo og rogn.

Baba Ghanoush

Bagt aubergine med tahini, olivenolie, grøntsager til at dyppe, paprika og granatæblekerner.

Beef Carpaccio

Oksecarpaccio – Oksekød, sennepssauce, rucola, parmesanost, frisk tomat.

Flam Grilled Tuna

Flammegrillet tun, sesamolie, ponzusauce, chilimayo, forårsløg, sorte sesamfrø.

Chicken Mushroom Pie

Kylling og svampetærte med fyld af cremet sauce, kylling, svampe, majs, feta og flødeost med urter.

Bacon Cheddar Pie

Bacon cheddar tærte med fyld af røget bacon i tomatbaseret sauce, cheddarost og baconstrimler.

Vegetable Pie (V)

Grøntsagstærte med fyld af cremet sauce, svampe og blandede grøntsager.

Beef Pie

Oksekøds tærte med fyld af mozzzarella ost og fine ærter.

Grapefruit Avocado

Icebergsalat, grapefrugt, avocado, citron, granatæblekerner, honning.

Avocado Goat Cheese Salad

Icebergsalat, gedeost, agurk, tomat, rødløg, avocado, røgede mandler.

Raw Marinated Beetroot Salad

Råmarineret rødbedesalat – Rødbeder, fetaost med urter, yuzu-sesam.

Feta Cheese Rolls (3 Stk.)

Filo-dej fyldt med fetaost og urter. Serveres med chilimayo.

Grilled Avocado (V)

En halv grillet avocado med soyasauce, teriyaki sauce og sesamfrø.

Grilled Broccoli (V)

Grillet broccoli med soyasauce, teriyaki, sesamfrø og goma-dip ved siden af.

Fried Jerusalem Artichokes (V)

Stegte jordskokker med trøffelmayo.

Zatar Brød (V)

Brød toppet med zatar.

Chocolate Mousse Cake

Apple Pie

Hjemmelavede æbleskiver (4 stk)

Serveres med flormelis og marmelade.

San Pellegrino Lemon 0,33 l

San Pellegrino Clementine 0,33 l

Orivatis Pinot Noir 13,5% 0,75 l

White Wine Etaros 11,5% 0,75 l

Mouchtaro One 13% 0,75 l