PALÆO er ren og naturlig mad og drikke, der ikke indeholder gluten, laktose eller tilsat stivelse, sukker eller konserveringsmidler. PALÆO-universet består af en række mad, juice- og kaffebarer, der tilbyder en række sunde og ernæringsrige serveringer.
| Mandag | 10:00–19:45 |
| Tirsdag | 10:00–19:45 |
| Onsdag | 10:00–19:45 |
| Torsdag | 10:00–19:45 |
| Fredag | 10:00–19:45 |
| Lørdag | 10:00–19:45 |
| Søndag | 10:00–19:45 |