Puls Kitchen & Bar

Rødspætte

Rugebrød med rødspætte, remoulade, selleri crudité-friterede kapers, rogn, radiser, grønt og grillet citron

Avocado

Rugebrød med avocado, hytteost, radiser, soltørret tomat, sesamfrø og grønt.

Hønsesalat

Rugebrød med hønsesalat, svampe, asparges, friterede kapers, bacon og grønt.

Roast beef

Rugebrød med roast beef, salat peberrod, agurkesalat, remoulade, friterede løg, karse og svampe.

Kartoffelmad

Rugebrød med nye kartofler bacon, mayonnaise, friterede løg, syltede løg og grønt.

Æg & rejer

Rugebrød med æg, håndpillede rejer, hjertesalat, tørret tomat, mayonnaise og grønt.

Puls burger

Flammegrillet oksekød i brioche bolle, spæd salat, cheddar, løg, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Spicy burger

Flammegrillet oksekød i brioche bolle, spæd salat, cheddar, syltede jalapeños, spicy salsa og chilimayo. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Kyllingeburger

Grillet kyllingebryst i brioche bolle, spæd salat, cheddar, løg, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Veggie burger

Kikærtebøf i brioche bolle, spæd salat, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Club sandwich

Sandwichbrød med grillet kyllingebryst, spæd salat, tomat, rødløg, bacon, karry og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Pasta trøffel

Linguine vendt med svampe, trøffel og cremet sauce.

Ravioli

Ravioli med ricotta og spinat.

Fish n'chips

Friteret torsk, serveres med grove fritter og tartar sauce.

Ribeye

Kornfodret kødkvæg fra Uruguay. Serveres med sprøde fritter og bearnaise sauce.

Chevre chaud salat

Gedeost, grillet brød, syltede græskar, salat, balsamico glace, honning, ristede valnødder og blåbær.

Cæsar salat

Salat, grillet kyllingbryst og papadums.

Carpaccio

Tyndskåret kalveinderlår, olivenolie, rucola, pinjekerner og parmesan

Burrata

Burrata, cherrytomater, rucola, pesto, balsamico og basilikum.

Bruschetta Al Pomodoro

3 skiver rustikt brød toppet med tomat, hvidløg, basilikum og olivenolie.

Gratineret Gedeost

Gedeost med valnødder, honning, ristet brød og chips.

Margherita

Tomatsauce, frisk mozzarella og basilikum.

Rucola

Tomatsauce, frisk mozzarella, basilikum og rucola.

Bianca

Frisk mozzarella, kartofler, rosmarin, hvidløg og trøffelolie.

Piccante

Tomatsauce, frisk mozzarella og ventricina (stærk krydret pølse).

Vitello

Tomatsauce, frisk mozzarella, kalvekød, blue cheese, tuncreme og kapers.

Pepperoni

Tomatsauce, frisk mozzarella og pepperoni.

Prosciutto

Tomatsauce, frisk mozzarella,lufttørret skinke, rucola og pesto.

Pasta Trøffel Pasta Truffle

Linguine vendt med svampe, trøffel og cremet sauce.

Ravioli

Ravioli med ricotta og spinat.

Puls Burger

Flammegrillet oksekød i brioche bolle, spæd salat, cheddar, løg, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Spicy Burger

Flammegrillet oksekød i brioche bolle, spæd salat, cheddar, syltede jalapeños, spicy salsa og chilimayo. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Kylling Burger

Grillet kyllingebryst i brioche bolle, spæd salat, cheddar, løg, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Veggie Burger

Kikærtebøf i brioche bolle, spæd salat, tomat, agurk og dijonnaise. Serveres med ovnbagte timiankartofler.

Ribeye

Kornfodret kødkvæg fra Uruguay. Serveres med sprøde fritter og bearnaise sauce.

Braiseret Okse

Langtidsbraiseret oksetykkam med knuste kartofler, trøffel-sauterede svampe, perleløg og demi glace hakkede mandler.

Fish N'chips

Friteret torsk serveres med grove fritter og sauce tartar.

Chevre Chaud salat

Gedeost, grillet brød, syltede græskar, salat, balsamico glace, honning, ristede valnødder og blåbær.

Cæsar salat

Salat, grillet kyllingbryst og papadums.

Sprød fritter

Serveres med en valgfri dip.

Ovnbagte timiankartofler

Serveres med en valgfri dip.

Grøn salat

Middelhavsoliven

Saltede mandler

Ketchup

Svampesauce

Estragon mayonnaise

Mayonnaise

Chili mayonnaise

Dijonnaise

Aioli

Bearnaise

Trøffelmayo

Prosecco, Corte Delle Calli

Frisk og blød med fine frugtige noter.

Moscato Dolce Spumante, Capetta

Søde bløde og charmerende bobler.

Champagne Brut, L'eloquente

Tør og frisk champagne.

Bollinger Special Cuvée

Fyldig & cremet champagne klassiker.

Sancerre, Frank Millet, Loire

Tør & fyldig sauvignon blanc.

Chablis, Chartron Et Trebuchet, Bourgogne

Tør sprød og fyldig chardonnay.

Chardonnay, Poulet, D'oc

Klassisk tør og frugtig med fin fylde.

Riesling, Paul Schneider, Alsace

Halvtør riesling fra mikroproducent.

Pinot Grigio, Bertoldi, Garda

Frisk halvtør italiensk klassiker.

Grüner Veltliner, Helmut Maglock, Kamptal

Frisk og charmerende frugtig.

Sauvignon Blanc, Inviniti, Marlborough

Frisk med karakterfuld toner af hyldeblomst.

Chardonnay, Bogle, California

Stor, cremet og fyldig fadlagret hvidvin.

Château L'escarelle, Provence-Frankrig [øko]

Lækker, elegant og delikat.

Doriac, Frankrig

Klassisk, lys, sydfransk rosé.

Cinsault, Louis Eschenauer,

Languedoc, frankrig halvtør rosé med fine bløde frugtige.

Pinot Noir, Poulet, D'oc

Saftig og charmerende elegant pinot noir.

Côtes Du Rhône, Alain Jaume [øko],

Tør og let krydret økologisk rødvin.

Rosso Rossetti, Toscana

Charmerende saftig med friske frugtige toner.

Primitivo Di Manduria, Campo Marina, Puglia

Tung blød bombe med fin sødme.

Ripasso Superiore Semprebon,

Valpolicella classico charmerende blød og saftig med god smag.

Amarone Bertoldi, Valpolicella Classico

Kraftig, blød og kompleks.

Barolo, Cascina Radice, Piemonte

Flot balance mellem tør power og elegance.

Samsara Priorat

Tør kraftig bombe med masser af karakter.

Zinfandel Western Cellars, California, Usa

Blød og charmerende med let frugtig sødme.

Pinot Noir Bogle, California, Usa

Silkeblød, saftig og fyldig pinot noir.

Servietter

Bestik