Rossopomodoro

Parmigiana (V)

Lagdelt bagt aubergine med røget provola mozzarella, Parmesanost og italiensk blommetomat sauce.

Pane e Olive (V, VG)

Premium grønne og sorte oliven, marineret med hvidløg og chili, serveret med vores hjemmelavet brød.

Focaccia all'Aglio (V, VG)

Friskbagt pizzabrød med hvidløg og basilikumolie

Calamari e zeppoline

Stegte salt- og peberblæksprutter og tangfritter, serveret med citronmayonnaise og frisk citron

Tiella Fritto Misto

Traditionelle blandede fritter: arancini-riskugler med tomat og oksekød, kartoffel- og salamikroketter, osteagtige pastafritter, montanara-stegt pizzadej

Tarallini (V, VG)

Traditionelt taralli-brød

Bruschetta ai pomodori heritage (V, VG)

Grillet hjemmebagt brød, friske tomater, hvidløg, frisk basilikum, oregano og ekstra jomfru olivenolie BOB

Polpette al sugo

Hjemmelavede møre oksekødboller i tomatsauce og Grana Padano BOB-spåner

Spaghetti Pomodorini e Basilico (V, VG)

Spaghetti slynget med cherrytomater - en frisk og levende ret, der fremhæver smagen af disse berømte italienske tomater

Paccheri al Ragu' Napoletano

Paccheri pasta med en typisk napolitansk oksekød ragu' langsomt kogt i 10 timer med Grana Padano BOB spåner og frisk basilikum

Gnocchi alla Sorrentina (V)

Kartoffelgnocchi serveret med en rig cherrytomatsauce, smeltet røget provola og Grana Padano BOB ost

Paccheri alla Genovese

Paccheri pasta, langsomt kogt svinekød med gyldent løg og rødvinssauce

Spaghetti Carbonara

Spaghetti pasta serveret i en cremet sauce af æggeblomme, sprød guanciale (svinekind), Pecorino Romano ost og sort peber

Ravioli con funghi misti e Tartufo (V)

Raviolipasta fyldt med svampe, serveret med blandede svampe og toppet med en trøffelsauce

Linguine alla Puttanesca

Linguine med premium Cetara-ansjoser, gule og røde datterini-tomater, kapers, sorte oliven og smuldret taralli

Linguine ai Gamberoni

Seafood linguine pasta serveret med kongerejer, suppleret med let krydrede cherrytomater

Chicken Caesarona Salad

Cos salat, kyllingebryst, hjemmelavet caesardressing, sprød bacon, soltørrede tomater, Grana Padano BOB spåner og smuldret taralli

Vegan Salad

Blandet salat, rødkål, kartofler, gulerødder, mørspirer broccoli, kikærter, æble, agavesirup, balsamico og ekstra jomfru olivenolie BOB dressing

Margherita (V)

Rossopomodoro tomatsauce, fior di latte mozzarella, ekstra jomfru olivenolie BOB og frisk basilikum

Margherita Verace BOB (V)

Cherrytomatsauce, Mozzarella di Bufala Campana BOB, Grana Padano BOB, Extra Virgin Olivenolie BOB og frisk basilikum.

Diavola

Rossopomodoro tomatsauce, fior di latte mozzarella, napolitansk salami, krydret ventricina salami, frisk chilipeber og frisk basilikum

Capricciosa

Rossopomodoro tomatsauce, fior di latte mozzarella, champignon, skinke, artiskokker, sorte oliven fra Gaeta og frisk basilikum.

Puttanesca

Rossopomodoro tomatsauce, gule datterini tomater, fior di latte mozzarella, premium Cetara ansjoser, hvidløg, sorte oliven, kapers og frisk basilikum

Ventura

Fior di latte mozzarella, Parma Prosciutto, rucola, Grana Padano BOB, Extra Virgin Olivenolie BOB og frisk basilikum

Cinque Formaggi (V)

Cremet bund med et udvalg af oste: røget provola mozzarella, gorgonzola, provolone, pecorino, Grana Padano BOB, ristede hasselnødder

Verduretta (V)

Rossopomodoro tomatsauce, fior di latte mozzarella, auberginer, courgetter, peberfrugter, svampe, Grana Padano BOB og frisk basilikum.

Fritta con polpette

Friturestegt calzone fyldt med bøffelricotta, røget provolaost og sort peber, toppet med møre oksekødboller i en fyldig tomatsauce og Grana Padano ostespåner

Calzone Ricotta e Salame

Røget provola mozzarella, napolitansk salami, bøffel ricotta ost, Rossopomodoro tomatsauce og frisk basilikum

Salsiccia e Friarielli 2.0

En traditionel parring af svinepølse og napolitansk frarielli, krydret nduja, chili og hvidløg, røget provola mozzarella og frisk basilikum

Tartufo e Parma

Fior di latte mozzarella, blandede vilde svampe, Parma Prosciutto, fløde og trøffelpostej

Friarielli (V, VG)

Et must at prøve napolitansk basisvare! Lidt bitter variation af vilde broccolitoppe, stegt med frisk chili og hvidløg.

Patatina fritta (V)

Pommes frites med grana padano bob og middelhavsurter

Rucola e Pomodorini (V)

Rucolasalat med cherrytomater, Grana Padano BOB spåner og ekstra jomfru olivenolie BOB

Insalatina e Limone (V, VG)

Blandet grøn salat med ekstra jomfru olivenolie BOB og frisk citron

Pane

Calda Calda (V)

Sød stegt pizzadej med vaniljesukker og Nutella

Tiramisù al Caffè (V)

Kaffe og mascarpone tiramisu'

Formaggi (V)

Pecorino Romano, bøffel ricotta, gorgonzola, serveret med en gul tomat og hyldeblomst marmelade

Pannacotta hyldeblomst

Panna cotta serveret med en gul tomat og hyldeblomstmarmelade, toppet med basilikumcrumble

Kildevand 0,5 l

Danskvand 0,5 l

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Sprite 0,25 l

Fanta 0,25 l

Peroni 5,1% 0,33 l

Peroni GF 5,1% 0,33 l (G)

Mikkeller Drink in the sun 0,3% 0,33 l

Greco di Tufo 12,0% 0,75 l

Bardolino Chiaretto 12,0% 0,75 l

Prosecco 11,0% 0,75 l

Spumante Rosé 11,0% 0,75 l

Krydret gul datterini ketchup

Bagt hvidløgsmayo

Trøffel mayo