Combo Menuer
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
CLASSIC COMBO
Vores 3 all-time bestsellers: Holy Smoke Hønsemor Æg & Trøffel Friskanrettes på på ristet brød.
160,00 kr.
GREEN COMBO (V, VG)
3 af vores smagfulde og grønne stykker smørrebrød: Mushaboom (vegansk) Okker gokker jordskokker (vegansk) Ingrid Spice (vegansk) Friskanrettes på på ristet brød.
125,00 kr.
Large Bundle (9 stk)
9 x Valgfri smørrebrød
400,00 kr.
Smørrebrød
V - vegetarisk
VG - Vegansk
Æg x Trøffel (V)
Økologisk kogt æg, blancheret blomkål, sort trøffel rørt med let jordskokkemayo. Toppet med purløg & karse. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
50,00 kr.
Hønsemor
VORES TAKE PÅ EN KLASSIKER. Friskrørt økologisk hønsesalat med kylling, ristet selleri, hvide asparges, hønsefond, creme fraiche og let kartoffelmayo. Toppet med økologisk bacon & ærteskud. På ristet økologisk rugbrød.
68,00 kr.
Ingrid Spice (VG)
SPICY! Knuste kogte danske økologiske Ingrid ærter og bagte græskar rørt med grøntsagsfond og olivenolie. Toppet med råsyltet græskar, ristede hvidløg og chili samt koriander. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
45,00 kr.
Rørt's julesild
Rørt's krydrede julesild. Langtidsmodnet og syltet med kanel, sandeltræ, nelliker, allehånde med mere. Serveret på let æggesalat med karry. Toppet med løg og karse. På ristet økologisk rugbrød.
68,00 kr.
Rørt's jule terrine
Hjemmelavet økologisk terrine på hakket gris og kyllingelår. Krydret med diverse julekrydderier. Anrettet på sennepsdressing og toppet med syltede grønne tomater og persille.
75,00 kr.
Holy Smoke
Varmrøget færøsk laks fra Centralrøgeriet, blancheret porre, syltet hvidkål rørt nænsomt med sennep, creme fraiche og let kartoffelmayo. Friskrevet citron, purløg og radise spirer på toppen. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
68,00 kr.
OKKER GOKKER JORDSKOKKER (VG)
EFTERÅRSBANGER! Bagte karameliserede jordskokker på en hjemmerørt let jordskokke aioli med bagte hvidløg. Toppet med syltede sennepskorn og karse. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
47,00 kr.
Mushaboom (VG)
Svampe-kultiverede økologiske overskudsgrøntsager (kartofler, lupinbønner, rødbede) fra MATR og ristede champignon rørt med let vegansk jordskokkemayo & fermenteret hvidløg. Syltede bøgehatte & persille. På ristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
55,00 kr.
Shelly
Håndpillede grønlandsrejer rørt med hummerfond, kartoffelmayo, creme fraiche og kål. Toppet med dild og løvstikke. Serveret på en grillet økologisk brioche.
80,00 kr.
Mormormad (V)
Økologisk Havgus fra Arla Unika og hjemmerørt hyben & havtorn marmelade. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
45,00 kr.
Rørte salater
Pålægssalat: Æg med trøffel og blomkål (V, Ø)
Økologisk æggesalat. Kogte æg og blomkål rørt med let jordskokkemayo og sort trøffel. 175 gram.
55,00 kr.
Pålægssalat: Hønsesalat med bagte selleri (Ø)
Økologisk hønsesalat. Kylling og bagte selleri rørt med let kartoffelmayo, hønsefond, estragoneddike. 175 gram.
60,00 kr.
Pålægssalat: Lakserillette (Ø)
Lakserillette. Bæredygtig laks fra Centralrøgeriet rørt med blancerede porrer, let kartoffelmayo, creme fraiche, sennep, citron. 175 gram.
63,00 kr.
Drikkevarer
RØRT Lager
Vores helt egen lager øl lavet i samarbejde med ÅBEN i Kødbyen. Frugtig, smooth og letdrikkelig lager. Et perfekt match til vores smørrebrød
50,00 kr.
Fat Dane Mandarin
Økologisk mandarin sodavand fra Fat Dane.
28,00 kr.
Fat Dane Cola
Økologisk cola fra Fat Dane.
28,00 kr.
Fat Dane Soda Pink Grape
Økologisk grape sodavand fra Fat Dane
28,00 kr.