SURT Shop

Pizza i verdensklasse

Denne menu er på engelsk. Vil du gerne have menuen oversat til et andet sprog? Menuen bliver maskineoversat og kan indeholde fejl og underlige sætninger - men du vil nok få en idé om, hvad det betyder

Mest bestilt

Roni

Tomato sauce, mozzarella, salami

165,00 kr.

ZERO

Tomato sauce, mozzarella, parmesan , basil — Simple, classic, unbeatable.

165,00 kr.

Pink & Green

Mozzarella, leek pesto, prosciutto cotto

165,00 kr.

Double cheese

Mozzarella, taleggio, primo sale , potatoes

180,00 kr.

House-made Fermented chilli

A blend of seasonal chili varieties, naturally fermented in-house for a bold, complex flavor - 20 gr.

55,00 kr.

Meat Ragú (250 gram)

Økologisk dansk oksekød, SURT tomatsauce, gulerod, selleri og løg.

60,00 kr.(250 g og 240,00 kr. / kg)

SURT tomatsauce

Økologiske heirloom brigate tomater dyrket uden vanding 450 meter over havets overflade i det vestlige Sicilien (Siccagno-metoden). Håndhøstet juli 2024.

95,00 kr.

Sourdough breadcrumbs

A blitzed product of Surt's house-made, oven-baked sourdough focaccia. -180 gr

35,00 kr.

EVOO

Økologisk siciliansk ekstra jomfru olivenolie. Cerasuola Biancolilla.

90,00 kr.

SURT takeaway pizza

ZERO

Tomato sauce, mozzarella, parmesan , basil — Simple, classic, unbeatable.

165,00 kr.

Populært

Double cheese

Mozzarella, taleggio, primo sale , potatoes

180,00 kr.

Populært

Roni

Tomato sauce, mozzarella, salami

165,00 kr.

Populært

Pink & Green

Mozzarella, leek pesto, prosciutto cotto

165,00 kr.

Populært

Delikatesser

House-made Fermented chilli

A blend of seasonal chili varieties, naturally fermented in-house for a bold, complex flavor - 20 gr.

55,00 kr.

Populært

SURT tomatsauce

Økologiske heirloom brigate tomater dyrket uden vanding 450 meter over havets overflade i det vestlige Sicilien (Siccagno-metoden). Håndhøstet juli 2024.

95,00 kr.

EVOO

Økologisk siciliansk ekstra jomfru olivenolie. Cerasuola Biancolilla.

90,00 kr.

Meat Ragú (250 gram)

Økologisk dansk oksekød, SURT tomatsauce, gulerod, selleri og løg.

60,00 kr.(250 g og 240,00 kr. / kg)

Rib Eye (250 gram)

Økologisk dansk oksekød.

195,00 kr.(250 g og 780,00 kr. / kg)

Sourdough breadcrumbs

A blitzed product of Surt's house-made, oven-baked sourdough focaccia. -180 gr

35,00 kr.

Øl

Saison De Dottignies 5,5% 0,33 l

60,00 kr.(5,5% vol)

18+

Guldenberg 8,0% 0,33 l

65,00 kr.(8% vol)

18+

Kriek De Ranke 7,0% 0,75 l

215,00 kr.(7% vol)

18+

Hvidvin

Fuitina Bianco 13,0% 0,75 l

Catarratto drue.

265,00 kr.(13% vol)

18+

Rødvin

Muke Rosso 13,0% 0,75 l

320,00 kr.(13% vol)

18+

Hos SURT værdsætter vi syre. Vi er helt tossede med fornøjelige ting, der får tungens sider til at kilde, og vi vil gerne give vores gæster sådanne oplevelser. Vores surdej, Sure Dame, hjælper vores pizzaer og brød til at hæve, men tilfører også lækker syrlighed. Vi sørger for at vores surdej har de optimale betingelser til at udvikle vilde gærceller, som hjælper vores deje med at vokse naturligt. Vi værdsætter også håndværk. At være pizzaiolo kræver snilde og fingerfærdighed. Hver eneste æltning er unik, og historien bag pizzaskabelse er indlejret i hver eneste bevægelse af pizzaioloen. At kende fagets metoder giver os muligheden for at skabe små kunsthåndværker, hvilket vi i sandhed er stolte af. Derudover værdsætter vi også planeten. At bevare og opretholde jorden, der skaber livet som vi kender det, står vores hjerte meget nært. Vi bestræber os på kun at bruge lokale, sæsonbestemt råvarer, og derved forvolde jorden minimum skade. Yderligere, så stræber vi også efter ikke at produce noget madspild ved anvende alt af råvarerne, der er tilgængelig for os.

Se lignende restauranter

Adresse

Bag Elefanterne 2

1799 København

Se kort

Leveringstider

Mandag12:00–21:00
Tirsdag12:00–21:00
Onsdag12:00–21:00
Torsdag12:00–21:00
Fredag12:00–21:00
Lørdag12:00–21:00
Søndag12:00–21:00