Pernod blev første gang fremstillet i 1928 og er en anisbrændevin, der er lavet af naturlige ingredienser som stjerneanis, fennikel, lakridsekstrakt og aromatiske blandinger fra destillering af planter. Serveres med tre dele vand eller som longdrink.
DUFT: Lakrids, frisk citrus og krydderi med et sødligt præg.
SMAG: Lakridssmag med balanceret bitterpræg og en anelse appelsin.