En prisvindende ris fra Anseong Matchum! Risen anbefales til kimbap eller sushi. Kimbap/Gimbap ligner i høj grad sushi men spises ikke kun med fisk, men med alle de ingredienser du kan finde i det koreanske køkken. Denne ris blandes oftes op med sesamolie og salt, og ikke med eddike som japanske sushiris.