Colle Sori er en vaskeægte Appassimento fra det sydlige Puglien. Her får du Syditaliens smukke svar på de berømte Veneto-vine Amarone og Ripasso i en næsten syndig og imødekommende stil. Vinen har al den saft, kraft og sødme, man kunne drømme om, og minder utrolig meget om de klassiske italienere.