Klassisk strågylden i farven og med en kompleks og fyldig aroma af hvide blomster og tjørnblomst og fine præg af frugt i elegant balance. Balancen viser sig heldigvis også på tungen, hvor man fornemmer Chardonnay-druens tilstedeværelse og Pinot Noir-druens kompleksitet i den fine, mediumfyldige Demi-Sec.
Eftersmagen bliver hængende og en generøs doseringen spiller godt op mod kompleksiteterne i en god dessert eller det eksotiske køkken. Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.