Et styk Berberi andebryst med skind. Klasse A. Perfekt til Mortens aften, julefrokost eller juleaften. Dybfrossen. #julemad #Mortensand #Mortens aften J24
Tilberedning: Det optøede andebryst ridses i skindet og krydres med salt og peber. Andebrystet lægges på en kold pande med skindsiden ned. Når panden er varm og andebrystet vendes og steges ca. 3 min på kødsiden. Steg andebrystet færdigt i en forvarmet ovn ved 200 C i ca. 15 min.