El Recio fra Matsu er lavet 100% pĂ„ Tinta de Toro, som er det lokale navn for Tempranillo. Druerne kommer fra 90-100 Ă„r gamle stokke, âder dyrkes efter biodynamiske principper. Vinen lagret en del lĂŠngere end lillebroren El Picaro, hele 14 mĂ„neder pĂ„ gamle fade.
Resultatet er en âfullbodiedâ vin med masser af kraft og energi. Farven er intens rubinrĂžd og i nĂŠsen fornemmes de mange lag fra fadlagringen, bĂ„de chokolade, vanilje og modne sorte frugter. I ganen er den rund og silkeblĂžd med et diskret hint af glycerin-fedme og en interessant lang mineralsk eftersmag.
Her er altsĂ„ power fra âtyre-druenâ men samtidig en behagelig blĂždhed. Dog er det ikke en vin til smĂ„ piger og ditto salater, men derimod et godt selskab til herremiddagen.
Fun fact: Modsat etiketten pÄ El Viejo, som rent faktisk er en gammel vinmager fra Toro, sÄ er manden pÄ denne flaske en hollandsk skuespiller bosat i Barcelona. Han er altsÄ blevet castet som model til etiketten, og det har han med tiden fÄet udnyttet til fulde. Hver gang han spotter en flaske med sit eget fjÊs pÄ, gÄr han nemlig ind i den pÄgÊldende butik eller vinbar og pÄstÄr, at han har en aftale med vinhuset om, at han mÄ fÄ en gratis flaske.
Det lille trick bruger han sĂ„ tit, at Vintae er ved at vĂŠre lidt trĂŠt af ham. GĂ„r den, sĂ„ gĂ„r den. Alle tre vine fra Matsu-serien er lavet pĂ„ Tempranillo, som hĂžstes pĂ„ et hĂžjt plateau i Toro. Her er klimaet barsk, med solbagende dage og iskolde nĂŠtter, sĂ„ det er benhĂ„rdt at vĂŠre vinstok (og vinmager) her. Toro betyder âtyrâ pĂ„ spansk, og det er lige prĂŠcis, hvad der karakteriserer disse vine: en stor, svedende, gammel tyr, der er stĂŠdig som bare pokker.
Denne vin leveres og anbefales af Husted Vin.
#rĂždvin