Hernö Old Tom Gin er lavet af samme destillerede gin som Hernö Dry Gin, men med en ekstra mængde Meadowsweet tilsat i destillationen og efter fortynding til 43% vol. tilføjes et strejf af sukker.
Smag: Meget glat tekstur med let sødme og botaniske noter. En række enebær, grønne og sprøde, efterfulgt af noter af fyrretræsblomster.