Madklubben Esbjerg

Burger & Sundae

BACON-CHEESEBURGER Potato bun, grillet oksebøf, cheddar, rødløg, hjertesalat, tomat, burgerdressing, pommes frites og aioli CHOKOLADEKAGE SUNDAE Brud af "Den du ved nok", espresso is, chokolade/kokos sauce SODAVAND 1 x valgfri 0,33 l sodavand.

Favoritpakken (2 personer)

2-retters menu Anbefalet til to personer. CEVICHE Ceviche af torsk, sprød tostado, mango, grøn chili, citron, olivenolie og koriander KALVECUVETTE Langtidsstegt kalveculotte, honning ristede jordskokker, gremolata, pommes frites og sauce bearnaise

Tartar

Okse tartar, kapers, estragon, peberrod, marineret rødbede og karse

Ceviche

Ceviche af torsk, sprød tostado, mango, grøn chilil, citron, olivenolie og koriander

Kalveculotte (skær selv)

Langtidsstegt kalvecuvette, honning ristede jordskokker, gremolata, pommes frites og sauce bearnaise

Cheeseburger

Potatobun, hakkebøf, cheddar, hjertesalat, cornichoner, rødløg, tomat, burgerdressing, pommes frites og aioli

Asian pork

Velfærdsgris, oyster glaze, kastanjepuré, shiitake, pak choy og ristet sesam

Lunt brød med smør

Lunt brød med pisket smør og tomatstøv

Sprøde fritter (V)

Sprøde, gyldne fritter vendt i havsalt.

Trøffelfritter (V)

Sprøde, gyldne fritter vendt i trøffelsmør.

Ketchup

Aioli

Bearnaise

Hjemmerørt bearnaise.

Remoulade

Hjemmerørt remoulade

Mayo

Chokoladekage Sundae

Brud af "Den du ved nok", espresso is, chokolade/kokos sauce

Børnemenu - Fisk

Fiskefingre med fritter, ketchup og hjemmelavet remoulade.

Coca Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Squash 0,33 l

Ginger Beer 0,33 l

6 x Coca Cola 0,33 l

6 x Coca Cola Zero 0,33 l

The Applicant 13% 0,75 l

Cabernet Sauvignon The Applicant, Valle del Maule, Chile Modne solbær, brombær.

Barbera D'Alba 14% 0,75 l

Barbera D'Alba Cantina Terre del Barolo, 2018 Brombær, chokolade og blommer.

Pelusas 12,5% 0,75 l

Sauvignon Blanc Pelusas Wines - Central Valley - Chile Hyldeblomst, citrusfrugt.

Charles Bailly 11,5% 0,75 l

Crement, Blanc de blanc, Brut Pære, citrusfrugter.

Moscato D'Asti 5,5% 0,75 l

Asti - Italien Sød, mouserende, forfriskende, frugtig.

Coté Mas Rosé 12,5% 0,75 l

Pays dOc - Frankrig Frugtig, tør, jordbær, hindbær, vandmelon.

Côtes du Rhône Villages 14% 0,75 l

Cotes-du-Rhone - Frankrig Kraftig, tør, kirsebær, blommer, brombær, peber.