Yutaka Sushi Bar

Fiskebowlen

Ris, sashimi af laks, tun, tataki tun, flamberet laks og grillet kammusling.

Den sprøde bowle

Ris, kataifi, kammusling, tempurareje og pankoreje.

V19. Okonomiyaki, kålpandekage (V)

Vegetar-okonomiyaki med forårsløg, vegansk mayo og glace.

V01. Misosuppe med tofu (V)

Misosuppe med tofu, forårsløg chili og sæsonens grønt.

V02. Quinua qyozas med ponzusauce (V)

Sprøde quinua qyoza med ponzusauce.

V18. Stegt pak choi (V)

Stegt pak choi med asiatisk sauce, sesamolie, hvidløg og tofu.

Yutaka menu (11 stk.)

Nigiri: 1 x Færøsk laks 1 x Tun 1 x Ebireje Uramaki: 4 x Friteret reje, avokado, sød peber og chilimayo Rispapir: 4 x Færøsk laks, sprød salat, frisk grønt og krydderurter Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 1 (12 stk.)

Maki: 4 x Spicy tun, japansk mayo, chili og avokado Uramaki: 4 x Friteret reje, avokado, sød peber og chilimayo Friteret maki: 4 x Tigerreje, grønt og hvidløg Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 2 (20 stk.)

Friteret maki: 4 x Tigerreje, grønt og hvidløg Maki: 4 x Laks, grillet grønt, toppet med chilimayo og sød teriyaki Uramaki: 4 x California med krabbekød, avokado, sød peber og chilimayo 4 x Friteret reje, avokado, sød peber og chilimayo 4 x Chiliflamberet laks, agurk og wasabimayo Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 3 (22 stk)

Nigiri: 2 x Reje 2 x Laks 2 x Tun Uramaki: 4 x Chiliflamberet laks, agurk og wasabimayo Maki: 4 x Tuntataki, avokado og sød teriyaki Friteret maki: 4 x Tigerreje, grønt og hvidløg Kaburimaki: 4 x Friteret reje, avokado og sød peber, toppet med flammet laks Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 4 (35 stk)

Nigiri: 3 x Laks 3 x Tuntataki Maki: 4 x Laks, mango og hvidløg 4 x Spicy tun, japansk mayo, chili og avokado Futomaki: 5 x Grillet kammusling, avokado, hvidløg, urter, salat og grønt Friteret maki: 4 x Laks, grillet grønt, chilimayo og sød teriyaki Uramaki: 4 x California med krabbe, avokado, sød peber og chilimayo Kaburimaki: 4 x Avokado og grønt, toppet med tun og japansk mayo 4 x Friteret reje, avokado og peber, toppet med flammet laks Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 5 (44 stk)

Nigiri: 4 x Reje 4 x Laks 4 x Tun Uramaki: 4 x Chiliflamberet laks, agurk og wasabimayo 4 x Tuntatar, avokado og wasabimayo 4 x California med krabbe, avokado, sød peber og chilimayo Maki: 4 x Laks, grillet grønt, toppet med chilimayo og sød teriyaki 4 x Tuntataki, avokado og sød teriyaki Friteret maki: 4 x Tigerreje, grønt og hvidløg Kaburimaki: 4 x Friteret reje, avokado og peber, toppet med flammet laks 4 x Tuntatar og avokado, toppet med tuntataki og japansk mayo Tilbehør: Soya Wasabi Ingefær

Menu 6

Forret: Edamamebønner med lime og flagesalt Sushi: 8 x Sushi efter kokkens valg Rispapir: 2 x Grønt og laks Tempura: 1 x Reje Tempura grønt og søde kartofler Special: 1 x Kataifi-kammusling Sticks: 1 x Laks med yuzusmør 1 x Oksekød med teriyaki Serveres med: Chilidressing Hvidløgsmayo Ponzu

V15. Veggie menu (11 stk.) (V)

Nigiri: 1 x Avokado 1 x Grillet peberfrugt 1 x Sød tofu Uramaki: 4 x Avokado og frisk grønt Rispapir: 4 x Grillet grønt, sprød salat, avokado og friske krydderurter

101. Royal Belgien kaviar

Royal Belgien kaviar, spicy creme cheese og friteret gyozaskind.

102. Østers (4 stk.)

2 x østers med wasabi-kompot og lime. 2 x østers med ponsu og ingefær.

103. Gunkan (4 stk.)

Gunkan temari med tun og laks.

104. Spicy tun

Spicy tun og æble vendt i hvid misomayo. Serveret med sprødt rispapir.

105. Sashimi

Sashimi yellowtail med passionsponsu.

106. Korokke (4 stk.)

Korokke med torsk og kartoffel, toppet med japansk mayo og chili.

107. Svampetempura

Lokale svampe i tempura med spicy teriyaki.

108. Dampet gyoza (4 stk.)

Dampet gyoza med gris, kål, hvidløg og ingefær.

109. Salatreder (4. stk)

Små salatreder med oksetataki og syltede bøgehatte

110. Grillet blæksprutte

Grillet blæksprutte med hvidløg, chili og sød chilisauce, toppet med forårsløg.

Nigiri med laks

Nigiri med færøsk laks.

Nigiri med tun

Nigiri med reje

Nigiri med kammusling

Nigiri med tuntataki

Nigiri med chiliflamberet laks

Nigiri med chiliflamberet færøsk laks.

Nigiri med hvidløgsflamberet kammusling

Nigiri med laks og hvidløg

Nigiri med færøsk laks toppet med hvidløg.

V04. Nigiri med sød tofu (V)

V05. Nigiri med avokado (V)

V06. Nigiri med grillet peberfrugt (V)

Uramaki med tuntatar

Runtatar, avocado og wasabimayo.

Uramaki med friteret reje

Friteret reje, avocado, sød peber og chilimayo.

Uramaki california

Krabbekød, avocado, sød peber og chilimayo.

Tuna firecracker

Temari tuna firecracker med japansk mayo, toppet med kimchi tanuki.

V10. Uramaki med avokado (V)

Uramaki med avokado, forårsløg og grønt.

Surf n turf med crispy reje

Kaburimaki med friteret reje, peber og avocado, toppet med oksetataki og sesam.

Kaburimaki med friteret reje

Kaburimaki med friteret reje, avocado og sød peber, toppet med flamberet laks.

Dragon roll med friteret reje

Friteret reje og sød peber, toppet med avocado, japansk mayo og chili.

Kaburimaki med tuntatar

Tuntatar og avocado, toppet med tuntataki og japansk mayo.

Kaburimaki med krabbekød toppet med laks

Kaburimaki med krabbekød, avocado og sød peber, toppet med laks og hvidløgsmayo.

Rainbow roll med avocado

Avocado og grønt toppet med reje, laks og tun.

Kaburimaki med avocado toppet med tun

Kaburimaki med avocado og grønt, toppet med tun og japansk mayo.

Kaburimaki med avocado toppet kammusling

Avocado og grønt, toppet med flamberet kammusling.

Hosomaki med laks

Hosomaki med agurk (V)

Hosomaki med avocado (V)

Maki med spicy tun

Spicy tun, japansk mayo, chili og avocado.

Maki med tuntataki

Tuntataki, avocado og sød teriyaki.

Maki med laks

Laks, grillet grønt, toppet med chilimayo og sød teriyaki.

Maki med spicy laks

Spicy laks med avocado, chilimayo og togarashi.

Maki med laks og mango

Laks, mango og hvidløg toppet med hvidløgsmayo.

V08. Makirulle med grillet grønt (V)

Makirulle med grillet grønt og avokado.

V09. Makirulle med mango (V)

Makirulle med mango, toppet med hvidløgsmayo.

Futomaki med chiliflamberet laks

Chiliflamberet laks, agurk, sød peber og wasabimayo.

Futomaki med grillet kammusling

Grillet kammusling avocado, hvidløg, krydderurter, salat og grønt.

Futomaki med grillet oksemørbrad

Grillet oksemørbrad, grønt og avocado.

Futomaki med crispy kylling

Crispy kylling, japansk mayo og grønt.

Rispapir med friteret reje

Friteret reje, sprød salat, frisk grønt, chilimayo, mynte og koriander.

Rispapir med chiliflamberet laks

Chiliflamberet laks, sprød salat, frisk grønt, hvidløgsmayo, mynte og koriander.

Rispapir med sashimi tun

Sashimi tun, sprød salat, frisk grønt ponzu, mynte og koriander.

Rispapir med oksekød

Oksekød, sprød salat, frisk grønt, teriyaki, mynte og koriander.

Rispapir med friteret kylling

Friteret kylling sprød salat, frisk grønt, mynte og koriander.

V03. Rispapir med grillet grønt (V)

Rispapir med grillet grønt, sprød salat, avokado, mynte og koriander.

Tempurastegt makirulle med tigerreje (4 stk.)

Tigerreje, grønt og hvidløg.

Tempurastegt makirulle med laks (4 stk.)

Laks og grillet grønt.

Tempurastegt uramaki med kammuslingsalat (4 stk.)

Tempurastegt uramaki med avocado, forårsløg toppet med kammuslingsalat.

Krabberulle 4 stk.

Krabberulle med panko, avocado, sød peber og chilimayo.

Sashimi (8 stk.)

Vælg selv hvilken slags sashimi du vil have.

Tunceviche

Tunceviche med mango, rødløg, agurk, chili og koriander, serveret med friterede shisoblade.

Sprød kylling katsu curry (2 stk.)

Sticks med laks (2 stk.)

Laks toppet med yuzusmør og frisk dild.

Sticks med kyllingebryst (2 stk.)

Kylling marineret med hvidløg chili, citrongræs, limeblade og gurkemeje.

Sticks med oksemørbrad teriyaki (2 stk.)

Oksemørbrad i teriyaki og frisk chili.

Ibérico presa (2 stk.)

2 stk. Ibérico presa med miso-glace.

V17. Grillet avokado (V)

Grillet avokado med syltede grønsager, rødløg, mynte og koriander.

Ramen miso

Misosuppe med grønt, hvedenudler og pocheret æg, toppet med grillet laks.

Ramen tonkatsu

Tonkatsu, grønt, hvedenudler og pocheret æg, toppet med grillet ibérico presa.

Ramen med vegansk miso (VG)

Vegansk miso ramen med grønt, toppet med tofu.

Ramen shoyu

Shoyu, grønt, hvedenudler og pocheret æg, toppet med kylling.

Bao med kylling (2 stk.)

Bao med friteret kylling, grønt, koriander og mynte.

Bao med friteret reje (2 stk.)

Bao med friteret reje, chilimayo, grønt, koriander og mynte.

V20. Den grønne salat (V)

Pak choi, avokado, forårsløg, agurk, spinat, wakame, vendt med sesamolie, chili, hvidløg, mynte og koriander.

Soyapose 15 ml.

Wasabi

Ingefær

Tangchips (V)

Edamame bønner med lime og flagesalt (V)

Edamame bønner med chili (V)

Gyoza med kylling (4 stk.)

Sprøde kyllingegyoza med ponsusauce.

Store tempurarejer (4 stk.)

Serveres med chilimayo.

Blandet grønt tempura (V)

Serveres med chilimayo.

Søde kartofler tempura (V)

Serveres med chilimayo.

Dobbeltpanerede sprøde, søde kartoffelfritter (V)

Forårsruller med krydret gris (2 stk.)

Serveres med sød chili og soya.

Kyllingebites

Kyllingebites i chili-teriyaki.

Kataifi med kammuslinger (4 stk.)

Serveres med hvidløgsmayo.

Sushiris

En ekstra portion af vores lækre sushi ris.

Wakamesalat

Marineret tangsalat med knasende bid og masser af umami.

Soyaflaske 150 ml

Chilimayo

Goma (sesam) dressing

Hvidløgsmayo

Ponzu sauce

Ponzu er en frisk citrus soyasauce.

Teriyaki sauce

Wasabimayo

111. Yuzu chokoladebar

Yuzu chokoladebar med saltet karamel og myntetuile.

Yuzu cheesecake

Cheesecake med yuzu.

Galvanina organic cola 0,355 l

Galvanina organic cola zero

Ørbæk ginger beer 0,33 l

Økologisk møn saft rabarber 0,33 l

Økologisk møn saft hyldeblomst 0,33 l

Økologisk møn saft jordbær 0,33 l

Økologisk møn saft solbær 0,33 l

Crabbies ginger beer 4,0% 0,33 l

Servietter

Bestik

Spisepinde

Lille plastik skål til soya