Bryghuset Vendia

Croque Madame

Brød, landskinke, ost og spejlæg.

Boeuf tatar

Rørt tatar, pommes fritter og salat.

Salmon fumé

Røget laks, æg og luftig urtemayo

Plat du jour

Husets specialiteter: kød, fisk og ost.

Omelet paysanne

Kartoffel, løg og skinke.

Confit de canard

Andelår, mos, sky og salat.

Gateau Marcel

Fransk chokoladekage.

Selection de fromage

Tre europæiske oste serveres med garniture.

10 stk uspecificeret smørrebrød

Bliv overrasket med kokkens udvalg af 10 smørrebrød.

Smørrebrød - Håndpillede rejer

Grillet lyst brød, håndpillede rejer, mayo og pocheret æg.

Smørrebrød - Rødspættefilet

Smørristet rugbrød, rødspættefilet med rejer og citronmayo.

Smørrebrød - Hønsesalat

Grillet lyst brød, hønsesalat, sprødt skind, endive og surt.

Smørrebrød - Klassisk tatar

Klassisk tatar serveres med klassisk garniture.

Oksebøf

Oksebøf af filet serveres med bløde løg, skysauce, surt og kartofler.

Klassisk pariserbøf

Klassisk pariserbøf serveres med klassisk garniture.

Årstidens trifli - facon Vendia

Hjemmelavede chokolade (3 stk)

Pommes frites

Serveres med to dip.

Østers

Serveres med citron og vinaigrette.

Salat

Let grøn salat med vinaigrette.

Brød

Vendia forårsbryg 5,6% 0,5 l

Vendia Forårsbryg er en gylden Pale Ale med fyldig skumkrone, der dufter af spæde forårsurter med tydelige noter af citrus og hyldeblomst

Vendia sommerbryg 4,8% 0,5 l

Sommerbryg med ravgylden farve. Skummet står stift og cremet. Smagen af koriander og nelliker er tydelige og i balance med hvedens sødme og syrlighed. En god og forfriskende tørstslukkert.

Vendia efterårsbryg 5,4% 0,5 l

Efterårsbryg er en undergæret, lysgylden pilsner type med en maltet fylde og en middel bitterhed. Er brygget for at fejre, at kornet er kommet i hus.

Vendia vinterbryg 5,5% 0,5 l

Vinterbryg er en belgisk brown ale type,lidt lettere end de traditionelle tung mørke belgiske ales.

Vendia julebryg 7,0% 0,5 l

Vendia Julebryg er en dejlig varm, mørk og gylden øl velegnet i den kolde tid og til julens mad. Inspirationen til Vendia Julebryg kommer fra de mørke belgiske ales.

Vendia grill gourmet 5,5% 0,5 l

Grill Gourmet er en amerikansk inspireret Amber Ale, med karakteristiske humle- og hyldblomstduft.

Vendia pilsner 4,6% 0,5 l

Vores fortolkning af den klassiske pilsner. Mere humlet og bitter end en traditionel dansk pilsner, men med en behagelig rund eftersmag.

Vendia bock 7,0% 0,5 l

Traditionel bock, der dufter som den smager, med sødme og fylde.

Vendia amerikansk amber ale 5,5% 0,5 l

En amerikansk inspireret Amber Ale med karakteristisk humle- og hyldeblomstduft.

Vendia hvede 4,8% 0,5 l

Hvedeøl med ravgylden farve. Skummet står stift og cremet. Smagen af koriander og nelliker er tydelige og i balance med hvedens sødme og syrlighed. En god og forfriskende tørstslukker.

Vendia schwarzbier 5,2% 0,5 l

Er brygget efter tyske traditioner med tysk malt og humle. Schwarzbier er en sort øl, med en fylde som en pilsner og den ristede eftersmag fra den sorte malt.

Vendia vendelbo bajer 5,5% 0,5 l

Vendelbo Bajer er en bayrisk inspireret øl brygget på pilsner og karamelmalt, der giver øllen en behagelig fylde og sødme. En forfriskende og læskende øl, med en aroma af humle.