Tipo0 er et fintformalet mel efter italienske traditioner. 0 angiver formalingsgraden på melet. Kornet er formalet omkring 70% og har et højere protein og glutenindhold end Tipo00. Den passer perfekt til et saftigt brød med en sprød skorpe eller til din pizzabund. Kornkammeret er altid 100% økologiske produkter.