Restaurant Over Åen

Mañana Burger

Briochebolle med fyld af serrano, cheddar, avocado og spejlæg.

Spejlæg (2 stk.) (V)

Serveres med ristet rugbrød, cherrytomater og pesto.

Brunch Tapas

Serrano, syltede rødløg, røræg med sprød bacon, okse chorizopølse, lakserilette med dild, øko yoghurt med knas, gammel knas og marmelade, amerikansk pandekage med sirup, friskbrugt, friskbagt brød og smør.

Rødspættefilet

Paneret rødspættefilet, hjemmerørt remoulade og citron på ristet rugbrød.

Stjerneskud

Paneret rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer, rogn, asparges, citron, dild og dressing på ristet rugbrød.

Pariserbrød

220 gram hakkebøf på rugbrød med pasteuriseret æggeblomme, peberrod, rå løg, kapers, rødbedetern og syltede agurker.

Spansk omelet

Omelet af æg med løg, nye kartofler, oksechorizio, cherrytomater og ost.

Kartoffelmad

Kartofler, aioli, crisp salat, stegt serrano, radise og karse på ristet rugbrød.

Varmrøget laksemousse

Varmrøget laksemousse, asparges, citron og dild på ristet rugbrød.

Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat, bacon og crisp salat på ristet rugbrød.

Sunny Avocado (V)

Avocado, spejlæg, chilimayo på ristet rugbrød.

Roastbeef

Roastbeef, bagte løg, pickles og hjemmerørt remoulade på ristet rugbrød.

Smørrebrøds bræt

Tre halve smørrebrød efter kokkens valg.

Frokostplatte

Paneret rødspætte og hjemmerørt remoulade. Håndpillede rejer med skaldyrsdressing. Lakserillette, avocado, hønsesalat, sprød bacon, gammel knas, marmelade, brød og aioli.

Tapas Menu

Lakserilette med rugbrødschips Avocado tatar med goma- og soyasauce Bruschetta med tomat og serrano Grillet oksemørbrad med madagascar pebersauce Spansk kartoffelomelet med mojo sauce Stegte kæmperejer i hvidløg og chili Serveres med friskbagt brød og aioli.

The Tapas bræt

Lomo, chorizo, sortfodsskinke (36 mdr.), hvidløgspaté, hvidløg, stegte kæmperejer, ølpølser, manchego, pesto, oliven, chutney og cornichoner. Serveres med friskbagt brød og aioli.

Brød & aioli (V)

Caprese (V)

Cherrytomater, mozzarella og basilikum.

Avocado tatar (V)

Serveres med goma- og soyasauce.

Charcutteri fad

Chorizo, lomo, seranno, oliven og mancheg.

Lakserillette

Stegte dadler (4 stk.)

Svøbt i bacon.

Hvidløgsstegte kæmperejer (4 stk.)

Serveres med chili og lime.

Pommes frites (V)

Spansk Tortilla (V)

Omelet lavet af æg, kartofler og løg. Serveres med mojo sauce.

Råstegte kartofler (V)

Mørbradspyd (2 stk.)

Svøbt i andalusisk marinade.

Stegte grøntsager (V)

Serveres med manchego.

Falafel (4 stk.) (V)

Serveres med chilimayo.

3 gårdoste

Serveres med syltet, sprødt og sødt.

Premium Burger

Hakkebøf (225 gram) i briochebolle med fyld af salat, tomat, syltede rødløg, syltede agurker, cheddar, bacon og chilimayo. Serveres med pommes frites.

Mexican Chicken Burger

Paneret kylling i briochebolle med fyld af salat, tomat, jalapeños, syltede rødløg, salsa og guacamole. Serveres med pommes frites.

Veggie Burger (V)

Vegansk bøf (170 gram) i briochebolle med fyld af cheddar, salat, tomat, syltede rødløg, syltede agurker og chilimayo. Serveres med pommes frites.

Bruschetta (3 stk.)

Brød med revet tomat, mozzarella og spanske specialiteter.

Dagens suppe

Efter årstiden.

Carpaccio

Carpaccio af oksemørbrad med rucola, gårdost, pesto og balsamico.

Paella

Ris med safran, fisk, skaldyr og kylling.

Sortfodsskinke (100 gram)

Modnet i 36 måneder. Serveres med olivenolie.

Nachos (V)

Tortillachips toppet med med cheddar og jalapeños. Serveres med guacamole, salsa og creme fraiche.

Varmrøget laks

Serveres med råstegte kartofler og stegte grøntsager.

Oksemørbrad

Kornfodret oksemørbrad serveret med råstegte kartofler og stegte grøntsager.

Ribeye

Kornfodret ribeye serveret med pommes frittes og stegte grøntsager.

Pasta Rigatoni med kylling

Rigatoni vendt i flødesauce med kylling, squash, broccoli og revet ost.

Pasta Rigatoni med okse

Rigatoni vendt i flødesauce med oksemørbrad, svampe og revet ost.

Pasta Rigatoni vegetarisk (V)

Rigatoni vendt i flødesauce med rucola, squash, broccoli, pesto og revet ost.

Pasta Rigatoni med rejer

Rigatoni vendt i flødesauce med rejer, hvidløg, tomat, balsamico og chili.

Kylling & bacon salat

Crisp salat, cherrytomater, kylling, bacon og parmesan.

Rejer & sesam salat

Crisp salat, cherrytomater, rejer, sesam og parmesan.

Trøffelmayo

Chilimayo

Mayo

Aioli

Kethup

Bearnaisesauce

Madagaskar pebersauce

Whiskeysauce

Dildsauce

Amerikanske pandekager

Serveres med bær, sirup, flormelis og flødeis.

Sæsonens kage

Serveres med flødeis.

Isbowl

Serveres med bærcoulis og chokoladesauce.

Marengs

Serveres med hvid chokolade- og baileysmousse samt flødeis.

3 Tapas desserter

Dagens udvalg.

Junior Brunchbræt

Røræg, ketchup, friskbagt brød, smør, marmelade, amerikansk pandekage med sirup, okse chorizopølse, profiterol og frisk frugt.

Børne Chicken Tenders (3 stk.)

Serveres med pommes frite, agurk og ketchup.

Børneburger

Hakkebøf af frilandskvæg (100 gram) i briochebolle med fyld af salat, tomat og agurk. Serveres med pommes frites og ketchup.

Børnepasta

Pasta vendt i tomat- og flødesauce med oksepølser.

Pepsi 0,5 l

Pepsi Max 0,5 l

Faxe Kondi 0,5 l

Miranda Orange 0,5 l

Miranda Lemon 0,5 l

Ice Tea Peach 0,5 l

Odense Pilsner fadøl 4,6 % 0,5 l

Blackbird Classic fadøl 4,6 % 0,5 l

Schiøtz Mørk Mumme 6,5% 0,4 l