Bindia Søborg

Biryani

Krydret risret med orientalsk nøddemix og rosiner og valgfrit protein.

Platter

Kokkens udvalgte curry, serveret med basmatiris.

Dal (V, VG)

Årstidens linser tilberedt med stegt hvidløg.

Mushrooms Fenugreek (V, VG)

Årstidens svampe med bukkehorn, hvidløg og frisk koriander.

Spinach Bhaji (V)

Hele spinatblade med bukkehorn, tomatstykker og hvidløg.

Aloo Gobi (V, VG) 🌶

Krydrede pandestegte kartofler med blomkål.

Mixed Veg (V, VG) 🌶

Sæsonens stegte grøntsager i en krydret curry.

Channa Masala (V, VG)

Proteinrige indiske kikærter med sort peber og nigellafrø.

Mattar Paneer (V)

Søde grønne ærter og stegt paneer i en curry med ingefær, hvidløg, gurkemeje og bukkehorn.

Butter

Syrlig tomatcurry med orientalsk nøddemix og valgfrit protein.

Korma

Langtidstilberedt curry med yoghurt, orientalsk nøddemix og valgfrit protein.

Tikka Masala

Curry med purerede nødder, ingefær og valgfrit protein.

Spinach

Hele spinatblade i en kraftig curry med et strejf af bukkehorn og valgfrit protein.

Madras 🌶🌶

Klassisk stærk sydindisk tomatbaseret curry med valgfrit protein.

Jeera Masala 🌶

Krydret curry med spidskommen, ingefær, hvidløg, frisk grøn chili og valgfrit protein.

Coconut Tamarind 🌶

En krydret fusion mellem nord- og sydindisk curry med knust rød chili og valgfrit protein.

Pilaoo Rice (V, VG)

Dampstegte basmatiris.

Nan (V, VG)

Traditionelt indisk gæret fladbrød.

Paratha (V, VG)

Ugæret fladbrød af fuldkornsmel.

Raita (V)

Yoghurtdressing med finthakkede grøntsager, kartoffel og friske urter.

Mango Chutney (V, VG)

Hjemmelavet sød mangochutney.

Mango Lassi 0,33 l

Traditionel indisk drik, lavet af blendede indiske mangoer, yoghurt og vand.

Kingfisher Premium Lager Beer 4,8% 0,33 l

Indiens mest velkendte øl. Klassisk asiatisk lager.