Mest bestilt
HẦM
Vietnamesisk simreret med masser af dybde og varme krydderier. Wok (Kho): Simret i en aromatisk bouillon med kartofler, gulerødder, citrongræs, stjerneanis, kanel og frisk ingefær. En let sødlig og krydret sauce med fyldig smag. Karry: Simreret med kokosmælk, kartofler og gulerødder, mild og let sødlig, afrundet med duften af citrongræs og karryblade. Vælg mellem oksekød og kylling. Serveres med ris eller brød – et ideelt valg til en smagfuld og let krydret frokost.
DKK 134.00
BÁNH HỎI
Vietnamesisk specialitet med fine risnudelnet (bánh hỏi), sprødstegt svinekød eller sprødstegt and, friske urter og en let sød-syrlig fiskesauce. Serveres kold og byder på en skøn kombination af sprødhed og friskhed med perfekt balance mellem sødt, salt og syrligt. Et elegant og let måltid – særligt populært i det sydlige Vietnam.
DKK 134.00
Cuốn (4 stk.)
Vietnamesiske, sprøde forårsruller med valgfri protein, fungus-svampe, gulerødder og forårsløg, gyldent stegte og dejligt sprøde. Serveres med sur-sød sauce.
DKK 74.00
BÚN BÒ
Fyldig og krydret vietnamesisk nudelsuppe med risnudler og mørt oksekød i en aromatisk bouillon med citrongræs og varme krydderier. Serveres med friske urter, bønnespirer og lime, som tilfører friskhed og balance til den dybe og intense smag. En karakterfuld klassiker med masser af varme og umami.
DKK 154.00
MÌ
Vietnamesisk ret med kartoffelnudler stegt med kød og friske grøntsager, vendt i en let krydret sauce. Nudlerne har en blød og let sej konsistens, mens kødet er saftigt og aromatisk. En velsmagende og velafbalanceret ret, der kombinerer sødme, salt og umami på klassisk vietnamesisk vis.
DKK 134.00
Bánh Bao
DKK 74.00
Bánh mì
Vietnamesisk baguette med sprød skorpe, fyldt med marineret protein, friske grøntsager, syltede gulerødder og glaskål, agurk, forårsløg og koriander. En let, velsmagende og mættende frokost med perfekt balance mellem sprødhed og friskhed.
DKK 94.00
Varm kærlighed ( 1 per)
1 x Hầm + 1 x Frugt Te
DKK 150.00
Gỏi
Vietnamesisk, frisk og sprød salat med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. En klassisk ret med valgfri protein, tyndt strimlet kål, gulerødder og friske krydderurter som koriander og mynte, vendt i en let og aromatisk dressing. Toppet med ristede peanuts og ristede løg for ekstra crunch.
DKK 74.00
CHÈ TRÁI CÂY
Vietnamesisk, farverig frugtdessert med friske frugter, gelé og sød sirup, toppet med cremet kokosmælk og knust is.
DKK 64.00
TRÀ SỮA
Boba-te med cremet mælket e og bløde tapiokaperler, der giver en sød og forfriskende smagsoplevelse. Vælg mellem klassisk, matcha, grøn thai-te, rød thai-te eller taro.
DKK 59.00
TRÀ LATTE
Cremet te-latte med en blød og harmonisk balance mellem te og mælk. Vælg mellem blå ærteblomst, pandanblad eller rødbede for naturlig farve og aroma.
DKK 59.00
Phú Yên Deal
Sandwich Lover ( 1 per )
1 x Banh Mi + 1 x Kaffe
DKK 150.00
Varm kærlighed ( 1 per)
1 x Hầm + 1 x Frugt Te
DKK 150.00
Dinner for you ( 2 per )
1x Cuốn 1x Cơm 1x Mì 2x Chè Trái Cây
DKK 500.00
Dinner for you ( 2 pers)
1x Gỏi 1x Cơm 1x Mì 2x Chè Trái Cây
DKK 500.00
Forretter
V - vegetarisk
Cuốn (4 stk.)
Vietnamesiske, sprøde forårsruller med valgfri protein, fungus-svampe, gulerødder og forårsløg, gyldent stegte og dejligt sprøde. Serveres med sur-sød sauce.
DKK 74.00
Gỏi
Vietnamesisk, frisk og sprød salat med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. En klassisk ret med valgfri protein, tyndt strimlet kål, gulerødder og friske krydderurter som koriander og mynte, vendt i en let og aromatisk dressing. Toppet med ristede peanuts og ristede løg for ekstra crunch.
DKK 74.00
Bánh Bao
DKK 74.00
Bánh phồng tôm
Rejechips
DKK 34.00
Sandwich
Sandwich
Bánh mì
Vietnamesisk baguette med sprød skorpe, fyldt med marineret protein, friske grøntsager, syltede gulerødder og glaskål, agurk, forårsløg og koriander. En let, velsmagende og mættende frokost med perfekt balance mellem sprødhed og friskhed.
DKK 94.00
Hovedretter
V - vegetarisk
HẦM
Vietnamesisk simreret med masser af dybde og varme krydderier. Wok (Kho): Simret i en aromatisk bouillon med kartofler, gulerødder, citrongræs, stjerneanis, kanel og frisk ingefær. En let sødlig og krydret sauce med fyldig smag. Karry: Simreret med kokosmælk, kartofler og gulerødder, mild og let sødlig, afrundet med duften af citrongræs og karryblade. Vælg mellem oksekød og kylling. Serveres med ris eller brød – et ideelt valg til en smagfuld og let krydret frokost.
DKK 134.00
BÁNH HỎI
Vietnamesisk specialitet med fine risnudelnet (bánh hỏi), sprødstegt svinekød eller sprødstegt and, friske urter og en let sød-syrlig fiskesauce. Serveres kold og byder på en skøn kombination af sprødhed og friskhed med perfekt balance mellem sødt, salt og syrligt. Et elegant og let måltid – særligt populært i det sydlige Vietnam.
DKK 134.00
BÁNH XÈO
Vietnamesisk rismel pandekager bestående af rismel, sprødstegt, server sammen med friske urter og en let sød-syrlig sauce. Retten serveres varm og kombinerer sprødhed, friskhed og en perfekt balance mellem sødt, salt og syrligt. Et elegant og let måltid – populært i Vietnam.
DKK 134.00
CƠM
Vietnamesisk jasminris stegt med smagfuldt protein og aromatiske ingredienser, vendt i en let krydret sauce. En harmonisk kombination af sprødhed, friskhed og dyb umami med fine noter af salt og syrlighed. Serveres varm og toppes med friske urter og chili – et autentisk og velsmagende vietnamesisk måltid.
DKK 134.00
MÌ
Vietnamesisk ret med kartoffelnudler stegt med kød og friske grøntsager, vendt i en let krydret sauce. Nudlerne har en blød og let sej konsistens, mens kødet er saftigt og aromatisk. En velsmagende og velafbalanceret ret, der kombinerer sødme, salt og umami på klassisk vietnamesisk vis.
DKK 134.00
BÚN BÒ
Fyldig og krydret vietnamesisk nudelsuppe med risnudler og mørt oksekød i en aromatisk bouillon med citrongræs og varme krydderier. Serveres med friske urter, bønnespirer og lime, som tilfører friskhed og balance til den dybe og intense smag. En karakterfuld klassiker med masser af varme og umami.
DKK 154.00
HỦ TIẾU HEO
Vietnamesisk nudelsuppe med risnudler og mørt svinekød i en klar og let aromatisk bouillon. En mild, men smagfuld suppe med fine nuancer af sødme og umami. Serveres med friske urter og sprøde grøntsager, der giver retten friskhed og balance. En klassisk og velsmagende vietnamesisk favorit.
DKK 154.00
BÁNH CANH HẸ
Vietnamesisk nudelsuppe med tykke, bløde tapiokanudler i en klar og aromatisk bouillon. Toppet med friske kinesiske purløg (hẹ), som giver retten sin karakteristiske, let løgagtige smag. En fyldig og velafbalanceret suppe med masser af friskhed og dybde – en autentisk vietnamesisk specialitet.
DKK 154.00
Børnemenu
3 stykker saftigt kyllingekød, elegant krydret, paneret og formet som dinosaurer. 5 stykker let krydret kartoffelmos, formet som små smilende ansigter.
DKK 64.00
Desserter
CHÈ TRÁI CÂY
Vietnamesisk, farverig frugtdessert med friske frugter, gelé og sød sirup, toppet med cremet kokosmælk og knust is.
DKK 64.00
Iste
TRÀ LATTE
Cremet te-latte med en blød og harmonisk balance mellem te og mælk. Vælg mellem blå ærteblomst, pandanblad eller rødbede for naturlig farve og aroma.
DKK 59.00
TRÀ SỮA
Boba-te med cremet mælket e og bløde tapiokaperler, der giver en sød og forfriskende smagsoplevelse. Vælg mellem klassisk, matcha, grøn thai-te, rød thai-te eller taro.
DKK 59.00
TRÀ TRÁI CÂY
Frisk frugt-te med en let te-aroma og naturlig sødme fra frugt. Vælg mellem dragefrugt, blåbær, guava eller kiwi.
DKK 59.00
Kaffe
CÀ PHÊ
Vietnamesisk kaffe med fyldig smag og aromatisk duft – en ægte, traditionel oplevelse. Vælg mellem sort, med mælk, kokos, æg eller saltet. Serveres varm eller kold efter ønske.
DKK 64.00
Øl
Harboe classic 4,6% 0,33 l
DKK 29.00(4.6% vol)
Harboe classic 0,0% 0,33 l
DKK 29.00
Harboe pilsner 4,6% 0,33 l
DKK 29.00(4.6% vol)
Harboe pilsner 0,0% 0,33 l
DKK 29.00
Engangsservice
Bestik
DKK 0.00
Servietter
DKK 0.00
