Santa Maria Indian Garam Masala er en mild og aromatisk krydderiblanding, med blandt andet spidskommen, kardemomme, nelliker og koriander. Garam Masala krydderiblanding er perfekt til indiske retter med kylling eller lam. Garam Masala-krydderi er også et særdeles velegnet krydderi til vegetariske gryderetter med blomkål, bønner eller linser. Det passer også godt til varme og kolde saucer med Garam Masala, for eksempel til den kølende indiske yoghurtsauce Raita. Tilsæt krydderiblandingen og eventuelt crème fraîche eller yoghurt, og du har en cremet indisk Garam Masala på ingen tid. Bruger du i stedet kokosmælk og et vegansk alternativ, får du et helt vegansk måltid. Garam Masala opbevares tørt og mørkt for at bevare aromaen længere.