Paprikapulver af høj kvalitet. Santa Maria Paprika tilføjer en dyb rød farve og en dunkel, jordagtig smag. Paprika kan bruges til gryderetter, stege, grillet kød, varme og kolde saucer. Paprika er for eksempel uundværlig i en autentisk ungarsk gullasch. Mange bruger også paprika til hakkekødsretter som Bolognese og Chili Con Carne. Paprikapulver opbevares tørt og mørkt for at bevare aromaen længere.