Spaghetteria La Perla

Vitello tonnato

Kold kalvefilet med tunsauce og kapers.

Mozzarella in carrozza

Frisk mozzarella svøbt i parmaskinke.

Salmone marinato al pesto

Citronmarineret laks med pestosauce.

Carpaccio parma e rucola

Marineret oksemørbrad med parmesan og rucola.

Carprese con olive (V)

Frisk bøffel mozzarella med tomater, cherrytomater, rucola og oliven.

Trio bruschette (V)

Tre forskellige bruschette.

Prosciutto e melone

Parmaskinke med melon.

Bruschetta al pesto e aglio (V)

Gratineret brød med tomat, ost, hvidløg og pesto.

Zuppa di pomodoro (V)

Hjemmelavet smagfuld tomatsuppe.

Cozze marinara

Dampede blåmuslinger.

Risotto al funghi

Risotto med svampe og trøffel.

Risotto marinara

Risotto med havets frugter.

Risotto al tartufo (V)

Risotto med blandede svampe og trøffelsauce.

Spaghetti marinara

Spaghetti med havets frugter

Conchiglie alla perla

Konkyliepasta med laks, squash, cherrytomater i safran sauce.

Spaghetti bolognese

Spaghetti med kødsauce.

Tagliatelle della casa

Bredbåndsspaghetti med bacon, ærter, porre og champignon i tomat-flødsauce.

Tartufo e porcini

Bredbåndsspaghetti med svampemix i trøffel sauce.

Conchiglie al filetto

Konkyliepasta med oksemørbrad i pebersauce.

Penne all' arrabbiata

Pastarør i tomatsauce med hvidløg, chili og bacon.

Spaghetti alle verdure (V)

Spaghetti med forskellige grøntsager og frisk mozzarella.

Penne al salmone

Pastarør med laks og spinat i flødesauce.

Conchiglie di manzo

Konkyliepasta med oksemørbrad, squash og cherrytomater i pesto-fløde sauce.

Tortellini al forno

Kødfyldt pasta med bacon, champignon og ærter i kødsauce.

Ravioli ricotta e spinaci (V)

Gratineret ravioli med fyld af ricotta og spinat i svampe- og trøffelsauce.

Pizza in bianco (V)

Mozzarella, gedeost, mascarpone kartofler, cherrytomater og rosmarin.

Quattro formaggi (V)

Mozzarella, mascarpone, gorgonzola og parmesan.

Marinara

Tomatsauce, mozzarella, rejer og skaldyr.

Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, skine og champignon.

Pancetta e tartufo

Tomatsauce, mozzarella, sort trøffel og pancetta.

Pizzaiola

Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, kapers, peberfrugt, chili og hvidløg.

Vegetariana (V)

Tomatsauce, mozzarella og forskellige grøntsager.

Gorgonzola e parma

Tomatsauce, mozzarella, gorgonzola, artiskok og parmaskinke.

Rucola e parmiggiano (V)

Tomatsauce, mozzarella, rucola, cherrytomater, parmesan og pesto.

Salame italiano

Tomatsauce, mozzarella, italiensk salami og rød peberfrugt.

Bresaola

Tomatsauce, mozzarella, bresaola, sort trøffel, rucola, parmasan og cherrytomater.