Domaine Pont Major er stjerne god Chardonnay, og hvis man ikke vidste bedre, ville man uden tvivl skyde på Bourgogne til langt højere priser. Men heldigvis er vi ”bare” i Sydfrankrig, hvor noget af verdens bedste value for money-vin har hjemme. Nærmere bestemt er vi højt oppe i de kølige bakker i Limoux, hvor fadlagring på egefade er udbredt og det er også gældende med denne vin - en tredjedel endda på nye fade, så der er karakteristisk smørret smag og duft af vanilje, hasselnødder, æbler, citrus og flødekaramel.
Chardonnay spiller hovedrollen og får vinen trukket i retning af en hvid bourgogne, mens den lokale drue Mauzac bidrager med syre, friskhed og nerve. Smuk vin til en usandsynlig attraktiv pris. Prøv den til hummer, skaldyr eller fede oste.