Forretter
V - Vegetarisk
Tunmousse
Hjemmelavet tunmousse serveret med friske asparges. Hertil brød og smør.
89,00 kr.
Frokostretter
V - Vegetarisk
Caramels Frokostbøf
Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter samt bearnaisesauce.
159,00 kr.
Caramels Peberbøf
Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter samt pebersauce.
159,00 kr.
Caramels Hvidløgsbøf
Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter, hvidløgssmør og hvidløgsbrød.
159,00 kr.
Caramels Hakkebøf
Den klassiske med bløde løg, bearnaise samt sprøde fritter.
149,00 kr.
Caramels Pariserbøf
Serveret med pasteuriseret æggeblomme, løg, kapers, rødbede, peberrod samt pickles.
169,00 kr.
Caramels Kyllingeomelet
Omelet med fyld af kylling og ost. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
129,00 kr.
Caramels Lakseomelet
Omelet med fyld af røget laks, ost og friske asparges. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
149,00 kr.
Caramels Vegetaromelet (V)
Kartofler, løg, champignon, peberfrugter, semi-dried tomater. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
119,00 kr.
Caramels Æggekage
Æggekage med fyld af peberfrugt, champignon, bacon og tomater. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
129,00 kr.
Spinattærte med røget laks
Tærte med fyld af røget laks og ost. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
159,00 kr.
Porretærte med serranoskinke
Tærte med fyld af serranoskinke og ost. Hertil let salatanretning samt brød og smør.
149,00 kr.
Caramels Stjerneskud (2 stk)
To panerede fiskefileter på ristet brød, serveret med salat, rejer, friske asparges, rogn og dild samt creme fraiche dressing.
159,00 kr.
Caramels Hønsesalat
Cremet hønsesalat på brød serveres med sprød bacon. Hertil let salatanretning.
119,00 kr.
Caramels Krebsehalesalat
Cremet krebsehalesalat på brød serveres med asparges. Hertil let salatanretning.
139,00 kr.
Caramels Wrap
Wrap med fyld af marineret oksemørbrad og kylling stegt med peberfrugt. Hertil gratineret ost, let salatanretning, salsa, creme fraiche.
159,00 kr.
Caramels Fish'n'Chips
Sprød og paneret torsk serveres meds prøde pommes frites. Hertil sauce tartare og citron.
149,00 kr.
Hyggetallerken
Tunmousse med citron og dild, Serranoskinke med Semi-Dried tomater og sesam, hvidløgsstegte tigerrejer, varmrøget laks med lime, fetaost med cherrytomater, karrykylling med bacon, frisk avocado, saltede mandler og chokolademousse samt frisk frugt. Serveres med brød, smør og rugbrødschips.
219,00 kr.
Dyppelse
Mayonnaise
14,00 kr.
Chilimayo
14,00 kr.
Trøffelmayo
14,00 kr.
Aioli
14,00 kr.
Ketchup
14,00 kr.
Remoulade
14,00 kr.
Desserter
Créme Brûlée
Lækker Crème Brûlée med frugt og vaniljeis.
89,00 kr.
Caramels pandekager med is
Lune pandekager foldet med vaniljeis, anrettet med frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce.
89,00 kr.
Caramels bananasplit
Karamelliseret banan med vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce.
89,00 kr.
Chokoladefondant
Serveres med vaniljeis og flødeskum.
89,00 kr.
Chokoladesymfoni
Serveres med chokolade, chokoladeis, vaniljeis, chokolademousse og flødeskum.
99,00 kr.
Belgisk vaffel
Serveres med 2 kugler is, chokoladesauce og friskebær.
99,00 kr.
Børneis
Blandet is med chokoladesauce og flødeskum.
69,00 kr.
Vand
Kildevæld 0,5 l
29,00 kr.