Skippers Dreng

Servietter

Oksen burger + Sodavand

Brioche burgerbolle med bøf af 225g velfærdshakkebøf hakkebøf, chili, smokey mayo, løgrelish med timian, cheddar, bacon og crispsalat. Serveres med sprøde pommes frites og en sodavand.

Chick burger + Sodavand

Brioche burgerbolle med paneret kylling, crispsalat, salsa, syltede løg og aioli. Serveres med sprøde pommes frites og en sodavand.

Veggie burger (V) + Sodavand

Brioche burgerbolle med vegansk bøf, bagte peberfrugter, crispsalat, salsa, syltede rødløg og smokey mayo. Serveres med sprøde pommes frites og en sodavand.

Lynstegt tun

Med rucola, wasabicreme og sesamvinaigrette

Carpaccio

Carpaccio af oksemørbrad, rucola, balsamico, pesto og parmesan.

Kæmperejer

Stegte rejer med hvidløg og chili.

Bruschetta (V) 2 stk

2 stk bruschetta efter kokkens valg.

Nachos (V)

Tortillachips topppet med cheddarost og jalapeños. Serveres med guacamole, salsa og creme fraiche.

Nachos med kylling

Tortillachips topppet med cheddarost, kylling og jalapeños. Serveres med guacamole, salsa og creme fraiche.

Sprøde fritter (V)

Stegte kartofler (V)

De 3 små

Tallerken med lakserilette, paneret kæmperejer og bruschetta m. tomat og mozzarella.

Brunch Planke

Røræg, bacon og dansk chorizo pølse, græsk yoghurt, honningknas, unika havgus ost, spansk kartoffeltærte, urtecreme, lakserilette, spansk serrano, salami, amerikansk pandekage med sirup, flormelis og bær, surdejsbrød, smør og aioli samt frisk frugt.

Minicroissanter med hønsesalat (2 stk)

Omelet

Med rød peberfrugt, løg og rucola

Sunny avocado

Serveres på rugbrød med guacacreme, rucola og smilende æg.

Brød

Børnebrunch

Røræg, bacon, ketchup, gourmetpølse, amerikansk pandekage med sirup bær og flormelis, frisk frugt, surdejsbrød og smør.

Frokostplatte til 2 personer

Christiansøsild, avocado med håndpillede rejer chilimayo og rogn, krydderpate med cornichoner, cremet hønsesalat med bacon, Varmrøget laks m. syltede løg og sauce tartare, Caprese salat, Salami m. trøffel & Oliven, Paneret rødspættefilet m. hjemmerørt remoulade, Brie m. druer og marmelade. Serveres med tilhørende brød, croissant og aioli.

Smagsbræt

3 halve smørrebrød, valgt af kokken.

Marineret sild

Med æg, rødløg og dild.

Varmrøget laksemousse

Med asparges og dild.

Kartoffelmad

Med stegt serrano, aioli, radiser, karse og rodfrugtchips.

Roastbeef

Med bagte løg, ærteskud, hjemmerørt remoulade og pickles.

Æg og håndpillede rejer

Med mayonnaise og karse.

Hønsesalat

På ristet surdejsbrød med bacon, cherrytomater og karse.

rødspættefilet

rødspættefilet med hjemmerørt grov remo, citron, ærtespirer

Wienerschnitzel

Wienerschnitzel af kalveinderlår med brunsovs, stegte kartofler, "dreng", ærter og kapers.

Pariserdreng

Pariserdreng på ristet rugbrød med 225g velfærdsbøf(steges rosa), kapers, løg, rødbeder, peberrod, pasteuriseret æggeblomme og pickles.

Skipperskud

Skipperskud med pandestegt rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer, rogn, asparges, citron og skaldyrsdressing.

Rejecocktail

Rejecocktail med crispsalat, håndpillede kæmperejer, skaldyrsdressing, mango, rogn, citron og dild.

Fish and Chips

Serveres med sauce tartare og grov remoulade.

Moules Frites

Blåmuslinger serveres med grove pommes frites, aioli, hvidvin- og flødesauce.

Bagt Laks

Serveres med stegte kartofler og grønt efter årstiden. Samt valgfri sauce.

Oksen burger

Brioche burgerbolle med bøf af 225g velfærdshakkebøf hakkebøf, chili, smokey mayo, løgrelish med timian, cheddar, bacon og crispsalat. Serveres med sprøde pommes frites.

Chick burger

Brioche burgerbolle med paneret kylling, crispsalat, salsa, syltede løg og aioli. Serveres med sprøde pommes frites.

Veggie burger (V)

Brioche burgerbolle med vegansk bøf, bagte peberfrugter, crispsalat, salsa, syltede rødløg og smokey mayo. Serveres med sprøde pommes frites.

Pollo Loco salat

Crispsalat, kylling, cherrytomater, cæsardressing, parmesan, croutoner og stegt serrano.

Salmon salat

Med crispsalat, varmrøget laks, cherry tomater, agurk, edamame bønner, marineret peberfrugt, citronvinaigrette, ristet sesam.

Pasta Rigatoni Oksemørbrad

Serveres med svampe, skalotteløg, trøffelsauce og parmesan.

Pasta Rigatoni Kylling

Serveres med broccoli og revet ost i karry/flødesauce.

Pasta Rigatoni Kæmperejer

Serveres med peberfrugt i en cremet hummersauce.

Woknudler

Serveres med valgfri protein, grøntsager, hvidløg, kokosmælk, soya og lime.

Oksemørbrad

Oksemørbrad af kornfodret kvæg fra Uruguay serveres med stegte kartofler og grønt efter årstiden, samt en valgfri sauce.

Rib Eye

Ribeye af kornfodret kvæg fra Uruguay serveres med stegte kartofler og grønt efter årstiden. Hertil en valgfri sauce.

Lille tapas

1 x tapas bøf spyd med madagascar pebersauce 1 x Paneret kæmpe rejer med sur/sød sauce 1 x Varmrøget laks med goma/sesam dressing 1 x Caprese salat Serveres med brød og aioli.

Stor tapas til to personer

Tallerken med sortfodsskinke, pesto, serrano, bagte peberfrugter, salami, semidried tomater, kæmperejer i hvidløgsolie, krydrepaté, cornichoner, perleløg, lakserilette med dild, lynstegt tun, wasabicreme, rugbrødssnacks, ølpinde, oliven, to slags oste, chutney, aioli, brød Til minimum 2 personer.

Børne okseburger

Brioche burgerbolle med bøf af 100g dyrevelfærds hakkebøf, salat, tomat og agurk. Serveres med grove pommes frites og ketchup.

Børne kylling tenders

Kyllinge tenders med agurk og gulerod. Serveres med grove pommes frites og ketchup.

Junior fiskefilet

Med pommes frites og remoulade.

Juniorpasta

med kylling og flødesauce.

Isbowl

Med 3 slags is

Gateau Marcel

Gateau Marcel, serveres med vaniljeis.

Moderne Banana

Dessert med flødeis, flødeskum, chokoladesauce og banan.

Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager med sirup, flomelis, bær og vaniljeis.

Dagens kage

Lad dig overraske af dagens kage, eller kontakt restauranten for at høre nærmere. Serveres med creme fraiche eller flødeskum.

Ostetallerken

Ostetallerken med tre slags ost, sødt og sprødt.

Profiteroles (2 stk)

Trøffelmayo

Chiliomayo

Mayo

Ketchup

Aioli

Grov remoulade

Bearnaisesauce

Madagaskar pebersauce

Svampesauce

Brun sauce

Smørsauce

Appelsinjuice 0,5 l

Æblejuice 0,5 l

Ananasjuice 0,5 L

Tranebærjuice 0,5 L

Grapejuice 0,5 L

Hyldeblomst 0,5 l

Jordbær 0,5 l

Lemon og timian lemonade 0,5 l

Passionsfrygt og oolong icetea

Strawberry Milkshake 0,5 l

Jordbær, is, sirup, mælk og flødeskum.

Oreo Milkshake 0,5 l

Oreo, is, sirup, mælk og flødeskum.

Smoothie 0,5 l

Jordbær, vanilje sirup, mælk og juice.

Iskaffe 0,5 l

Espresso, vaniljeis og flødeskum.

Islatte 0,3 l

Dobbelt Espresso, mælk og karamel sirup.

Pepsi 0,5 l

Pepsi Max 0,5 l

Faxe Kondi 0,5 l

Faxe Kondi Free 0,5 l

Schweppes Lemon 0,5 l

Heineken Pilsner 0,0% 0,33 l

Heineken Pilsner 0,5 l.

Fuglsang Black Bird 4,8% 0,5 l

Anarkist New England IPA 5,4% 0,4 l

Schiøtz Mørk Mumme 6,5% 0,40 l

Newcastle Brown Ale 4,7% 0,4 l

Pist citrus 0,5 l.

Affligem double 0,5 l.